Kış için tuzlu mantar

Tuzlu mantarlar, soğuk pişirme yöntemi kullanılarak özellikle çıtır ve orijinaldir. Bu seçenek, mantarların aromasını ve tadını mükemmel bir şekilde koruyacaktır.

İştah açıcı ve kokulu mantarlar sofranız için mükemmel bir atıştırmalık görevi görecektir. Sıcak salamura mantar, hazırlanması kolaydır. Patates püresi ile veya bağımsız bir soğuk atıştırmalık olarak servis edilebilirler.

Kış için iştah açıcı mantarlar, aile sofranızı mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Sirke olmadan pişirilen tereyağlar daha da hassas hale gelecek ve tadı daha hoş olacaktır.

Çıtır çörek, kış için hazırlanabilir ve yılın herhangi bir zamanında atıştırmalık olarak servis edilebilir. Mantarlar çeşitli garnitürlerle iyi gider ve ayrıca çeşitli doyurucu salatalar hazırlamak için kullanılır.

Tuzlu süt mantarları, dereotu aroması ile tatmak için birleştirilir. Bu tarifte onları soğuk bir şekilde ve hemen kavanozlarda tuzlamaya davetlisiniz. Dereotu şemsiyeye alın. Orada değillerse, süt mantarlarını toplamak için kuru dereotu tohumları kullanabilirsiniz.

Hostesin sarımsağı, mantarların tadını bozduğu için tuzlu süt mantarlarına nadiren eklenir, ancak sarımsak turşusu sevenler de vardır.Mantarlar için sarımsak dilimler halinde kesilir ve 1 kg mantar başına 4 karanfil oranında eklenir. Mantarların çıtır tadını koruyan siyah süt mantarlarını soğuk bir şekilde tuzlayın.

Evde siyah süt mantarları turşusu için en basit tarif size sunuluyor. Bu mantarlar şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilse de, bu meze çok lezzetli olacak. Çok fazla baharat içeren ve standart olmayan küçük kavanozlarda tuzlu süt mantarları.

Her ev hanımı, gevrek bir tada ve harika bir aromaya sahip olmaları için süt mantarlarını turşu yapmak ister. Bu sıradan mantar, tavuk etinden daha fazla protein içerir ve D vitamini içeren hayvansal olmayan tek üründür. Modern apartmanlarda bu hazırlık, siyah süt mantarlarının kavanozlarda tuzlanmasıyla yapılabilir.

Bu tarif, az miktarda beyaz süt mantarı turşusu yapmanız gerektiğinde uygundur. Mantarlar hemen tuzlu suya batırılır ve ardından baharatlarla birlikte bir kavanoza konur. Atıştırmalığınız bir ay içinde hazır olacak. Tuzlanmış mantarları buzdolabında kavanozlarda saklamak uygundur.

Beyaz süt mantarlarının soğuk turşusu için klasik bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Tüm tariflerde mantarlar için tuz miktarı aynıdır. Baharat miktarını beğeninize göre değiştirebilirsiniz, çünkü biri saf mantar tadını sever ve biri baharatlı olanı sever. Süt mantarlarını bir emaye tavada tuzlayabilirsiniz, ancak elbette bir fıçıda daha iyidir.

Sıcak tuzlu beyaz süt mantarları fermente edilemez, bu nedenle uzun süre saklanabilirler. Mümkünse, önerilen yöntemi kullanarak beyaz süt mantarlarını tuzlayın. Bu tür mantarlarla turşu ve hodgepodge pişirebilirsiniz ve geleneksel petrol yerine salataya eklerseniz, yeni bir tada sahip bir yemek elde edersiniz.

Soğuk tuzlu siyah süt mantarları, ısıl işlemle tuzlananlardan biraz farklı bir dokuya ve aromaya sahiptir. Bu tarife göre, büyük bir hasatla hızlı bir şekilde süt mantarları hazırlayabilirsiniz, bu da hasat için genç ve yoğun mantarları seçmeyi mümkün kılar. Mantarları yavaş yavaş toplayabilirsiniz. Büyük bir kapta tuzlanır ve ormandan geldikleri gibi eklenirler.Tuzlu mantarların saf tadının tadını çıkarmayı mümkün kılan baharatsız tuzludur.

Siyah mantarların sıcak tuzlanması, bu mantarların hasat edilmesinde en popüler yöntemdir. Siyah süt mantarları, ısıl işleme rağmen sağlam ve gevrek kalacaktır. Onları tuzlamak, mantarları bir gün ıslatmakla başlar. Daha sonra mantarlar sadece 5 dakika kaynatılır ve tuz ve baharatlarla birlikte kavanozlara konur.

Tuzlama sürecinde tuzlu süt mantarları her zaman güçlü ve gevrek tatlarının bir kısmını kaybeder, meşe yaprakları çok fazla tanen içerir, eski günlerde mantarların sadece meşe fıçılarda tuzlanması boşuna değildir. Ayrıca meşe yaprakları mantarları küften korur. Kendi aromalarına sahip değildirler ve tuzlu süt mantarlarının doğal tadını bozmazlar ve mantarları masaya servis etmeden önce baharat ve baharatlar eklenebilir. Süt mantarlarını ön ıslatma ile soğuk bir şekilde tuzlayın.

Süt mantarları, özellikle siyah olanlar, çok miktarda acı süt suyu nedeniyle çok acıdır. Islatmanın bir sonucu olarak, meyve suyu ve acılık kaybolur, ancak mantar aroması ve gevrek tadı kalır. Bu tarifte, süt mantarlarını salamuradan önce bir hafta suda bekletmeniz ve günde 2-3 kez suyunu değiştirmeniz ve ardından 3 litrelik bir kavanozda turşu yapmanız önerilir. Deneyin, sonuç harika!

Bu tarifte biraz farklı bir şekilde süt mantarı turşusu yapmaya davetlisiniz. Süt mantarları ıslatılmaz, kaynatılır. Bu durumda mantar 2 hafta sonra yenebilir. Haşlanmış ve ardından salamura edilmiş süt mantarları sizin için iyi bir atıştırmalık olmanın yanı sıra çeşitli yemeklere ekleyebilirsiniz.

Süt mantarları, tüm tuzlu mantarlar gibi dereotu ile iyi gider. Dereotu yedek ve şemsiye şeklinde ve tohum ve taze ekleyebilirsiniz. Meze çok aromatik ve gevrek olacak. Kısa bir ıslatma ile soğuk bir şekilde tuz. Tarifteki en önemli şey, ayarlanan tuzlama süresine dayanmaktır, böylece süt mantarları harika lezzetlerini kazanır.

Hazırlanışının basitliği ve mantarların özel aroması ile kış için süt mantarlarının sarımsakla tuzlanmasını çok seveceksiniz. Bu tür mantarlar şenlikli bir masaya layık. Soğuk bir şekilde tuz.

Kavanozlarda soğuk mantar turşusu, mantarları kışa hazırlamanın kolay ve hızlı bir yolu olacaktır. Süt mantarları çıtır çıtırdır ve doğal orman aromasını baharat aromasıyla birleştirir. Çok miktarda mantar varsa, önce 3 gün büyük bir kapta tuzlanması ve ardından cam kavanozlara konulması önerilir.

Süt mantarları genellikle emaye kapta veya kavanozlarda tuzlanır. İkincisi, elbette, depolama için daha uygundur ve kış hazırlıklarıyla en azından biraz ilgilenen herkes için mevcuttur. Sıcak tuzlama, önceden işlenmiş mantarların daldırılması gereken ısıtılmış bir turşusu kullanılarak gerçekleştirilir. Tüm eylem dizisi tarifte açıkça açıklanmıştır. Hiç süt mantarı turşusu yapmamış olsanız bile, adım adım fotoğraflar ve ayrıntılı talimatlar hata yapmaz.

Dalgaları soğuk bir şekilde tuzlamak için en önemli şey uygun hazırlıktır. Bu, mantarların her şeyden önce ideal olarak yıkanması ve ardından suya iyice batırılması gerektiği anlamına gelir. Böylece dalgaların tadı acı olmaz. Sıradan cam kavanozlarda tuzlama yapılabilir. Bitmiş ürünün tadını en geç bir ay içinde çıkarmak mümkün olacak - dalgaların yüksek kalitede tuzlanması çok zaman alıyor. Yoğun ve gevrek oldukları ortaya çıkıyor - sonuç kesinlikle çabaya değer.

Tuzlu dalgalar çok lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tür mantarlar, hem sirke yokluğunda hem de çok özel, sulu yoğun bir dokuda salamuradan belirgin şekilde farklıdır. Dalgaları evde tuzlama arzusu varsa, ancak uygun bir tuzlama kabı yoksa, sıradan kavanozları başarıyla kullanabilirsiniz. Mantarların sıcak tuzlanması için tarifi temel alıyoruz. Detaylar ve detaylar aşağıda açıkça belirtilmiştir.

Dalgaları soğuk ve sıcak bir şekilde tuzlayabilirsiniz. Bu tarif ikincisine odaklanacaktır. Bu tuzlama yöntemiyle mantarlar üç hafta içinde tamamen kullanıma hazır olacak - gevrekleşene kadar tuzlanacak ve karakteristik zengin bir tat kazanacaklar. Hazır tuz dalgalarını uzun süre saklamak gerekirse, tuzlu su ile birlikte kavanozlara aktarın, plastik kapaklarla kapatın ve soğutun. Böylece mantarlar iki ila üç ay daha mükemmel bir şekilde korunacaktır.

Volnushki, şartlı olarak yenilebilir mantarlar olarak kabul edilebilir.Ve hepsi doğal acı bir tada sahip oldukları için. Onları önceden ıslatmadan pişirirseniz, acılık kalır. Ancak bu mantarları işlemek için tüm kuralları izlerseniz, onlardan gerçek lezzetler yaratabilirsiniz. Örneğin, soğuk tuz. Gofretler gevrek, yoğun, kokulu - sadece mükemmel atıştırmalık!

Sıcak tuzlu kavak otu için inanılmaz lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Mantarlar yumuşak, delice kokulu ve çok iştah açıcıdır. Koku çağırıyor. Mantarları rafine edilmemiş ayçiçek yağı ile baharatlayarak kavak ryadovka'ya haşlanmış patates ile servis yapmak iyidir.

Mor sırayı sıcak tuzlamayı öneriyorum. Pişirme işlemi basittir ve fazla zaman almaz. Ve sonuç sizi şaşırtacak ve böyle bir atıştırmalık hazırladığınıza kesinlikle pişman olmayacaksınız. Sadece yeterince tuzlu sıra yoksa pişman olabilirsiniz. İştah açıcı bir mantar atıştırması anında biter.

Kış için mor sırayı tuzlamayı öneriyorum. Mantarlar sulu ve gevrek. Bir kez denedikten sonra, bu kış atıştırmalığını inkar edemezsiniz. Tarif oldukça basit ve hızlı. Sizden istenen tek şey arzu ve iyi bir ruh hali. Mutlaka pişirin ve pişman olmayacaksınız, orası kesin!

Çeşitli mantar atıştırmalıklarını sevenler için harika mantarları tavsiye etmek istiyorum - ryadovki. Sıralar halinde büyürler ve onları toplamak bir zevktir, işleme süreci hiç de karmaşık değildir. Lezzetli çıtır sıraları soğuk bir şekilde hazırlamanızı öneririm. Bu tarifi her yıl kullanıyorum ve mümkün olduğunca çok mantar hazırlamaya çalışıyorum.

Sıcak bir şekilde konserve ryadovka için harika bir tarif paylaşmak istiyorum. Aromatik mantarların tadı dengeli ve çok iştah açıcıdır. Hem bağımsız bir atıştırmalık olabilirler hem de şüphesiz şenlikli bir kutlamanın süsü olacak lezzetli salatalar ve mezeler hazırlamak için kullanılabilirler.

Oldukça basit ve hızlı bir tarif kullanmayı ve hemen hemen hiç zamanınızı almayacak lezzetli, yoğun ve gevrek dalgalar hazırlamayı öneriyorum.Soğuk tuzlu volnushki bütün kış saklanır, en sevdiğiniz atıştırmalıkları ve ağız sulandıran salataları hazırlamak için iyidir.

Soğuk bir elçi ile kış için pişirilen harika bir volvushki tarifi paylaşmak istiyorum. Mantarlar gevrek ve lezzetlidir. İştah açıcı dalgalar herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir. Meze, herhangi bir sıcak yemekle, özellikle de patates garnitürleriyle iyi gider.

Kış için sıcak pişmiş lezzetli mavi ayaklar için harika basit bir tarif paylaşmak istiyorum. Pişirme işlemi oldukça hızlıdır ve fazla zamanınızı almaz. En zor şey mantarların işlenmesidir. Yemek yapmayı denediğinizden emin olun ve kayıtsız kalmayacaksınız.