Volnushki kış için soğuk bir şekilde

Dalgaları tuzlamak karmaşık bir süreç değildir. Ancak bu mantarları hazırlamak için kurallara uymak ve tuzlu suda beklettiğinizden emin olmak önemlidir. Yemek pişirmek için bir çeşit volushki kullanılması tavsiye edilir: farklı derecelerde acılıkları olduğu için beyaz veya pembe.

Dalgaları ısıl işlem görmeden tuzlarken, pişirme teknolojisini gözlemlemek çok önemlidir, böylece mantarlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda vücut için olumsuz sonuçlara neden olmaz. Ormanın bu hediyelerini kullandıktan sonra sütlü meyve suyunun acılığından kurtulmak ve hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için dalgaların iyice ıslatılması gerekir.

Kış için dalgaları tuzlamak için birkaç yöntem vardır. Bu tarifte onları kaynatmadan ve soğuk bir şekilde tuzlamaya davetlisiniz, bunun sonucunda dalgalar çıtır çıtır ve aromalı olacak. Bu mantarların her 6 saatte bir su değişimi ile 2-3 gün önceden ıslatılması gerekir. Islatma, mantarların acılığını giderir ve daha yoğun hale getirir. Bu tarif şu anda en popüler olanıdır.

Dalgaları hem soğuk hem de sıcak marine edebilirsiniz. Bunlardan ilki daha basit ve daha az zahmetli, mantarlar kaynatılmamış, yoğun ve hafif gevrek.

Dalgaları soğuk bir şekilde tuzlamak için en önemli şey uygun hazırlıktır.Bu, mantarların her şeyden önce ideal olarak yıkanması ve ardından suya iyice batırılması gerektiği anlamına gelir. Böylece dalgaların tadı acı olmaz. Sıradan cam kavanozlarda tuzlama yapılabilir. Bitmiş ürünün tadını en geç bir ay içinde çıkarmak mümkün olacak - dalgaların yüksek kalitede tuzlanması çok zaman alıyor. Yoğun ve gevrek oldukları ortaya çıkıyor - sonuç kesinlikle çabaya değer.

Tuzlu dalgalar çok lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tür mantarlar, hem sirke yokluğunda hem de çok özel, sulu yoğun bir dokuda salamuradan belirgin şekilde farklıdır. Dalgaları evde tuzlama arzusu varsa, ancak uygun bir tuzlama kabı yoksa, sıradan kavanozları başarıyla kullanabilirsiniz. Mantarların sıcak tuzlanması için tarifi temel alıyoruz. Detaylar ve detaylar aşağıda açıkça belirtilmiştir.

Volnushki, şartlı olarak yenilebilir mantarlar olarak kabul edilebilir. Ve hepsi doğal acı bir tada sahip oldukları için. Onları önceden ıslatmadan pişirirseniz, acılık kalır. Ancak bu mantarları işlemek için tüm kuralları izlerseniz, onlardan gerçek lezzetler yaratabilirsiniz. Örneğin, soğuk tuz. Gofretler gevrek, yoğun, kokulu - sadece mükemmel atıştırmalık!