Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Reçel
  3. ➠ Kraliyet Kayısı Reçeli
  4. ➠ Pektinli Armut Reçeli

Pektinli Armut Reçeli

0
1993
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 201.5 kcal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 12 saat
Proteinler * 0.9 gr.
yağlar * 0.8 gr.
karbonhidratlar* 49.2 gr
* 100 gr. ürün
Pektinli Armut Reçeli
İçerik

Pektinli armutlar, bir kat kek veya tost için iyi bir reçel yapar. Pişirme için, jelleşme özelliklerini kaybettiği için pektinli reçel kullanılmaz. Böyle yüksek kaliteli bir reçel yapmak için, "pamuk" armut değil, olgun sulu armut almak, reçeli pektin ile 3 dakikadan fazla pişirmemek ve koyulaştırıcı paketindeki talimatları kesinlikle takip etmek önemlidir. Bu koyulaştırıcının jelleştirici etkisini arttırmak için reçele limon eklenir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Armutları ılık suyla güzelce yıkayın. Ardından kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
adım 2 7 üzerinden
Doğranmış armutları reçel yapmak için bir kaba koyun, tarifte belirtilen miktarda şekerle kaplayın ve armutun suyunu vermesi için bir gece bekletin.
adım 3 7 üzerinden
Sabahları reçel yapabilirsiniz. Limonu yıkayın, kabuğunu ince bir rende ile çıkarın ve suyunu sıkın.
adım 4 7 üzerinden
Armutla birlikte bulaşıkları kısık ateşte koyun. Limon kabuğu rendesini armuta aktarın, limon suyunu dökün ve tadına göre vanilya ekleyin. Reçeli karıştırın ve 10 dakika pişirin.
adım 5 7 üzerinden
Bir torba pektini (10 g) iki yemek kaşığı şekerle karıştırın.
adım 6 7 üzerinden
Bu karışımı reçelin içine dökün, karıştırın ve 3 dakika daha pişirin, daha fazla değil. Sonra ateşi kapatın. Sıcak reçeli önceden sterilize edilmiş küçük kavanozlara koyun ve kapaklarla kapatın.
adım 7 7 üzerinden
Reçeli pektin ile soğutun. Sadece 5-6 saat sonra kalın bir kıvam alacaktır. Soğutulmuş reçeli soğuk bir yerde saklayın.

Mutlu ve lezzetli hazırlıklar!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *