Eriklerden Gürcü Acıka
0
1003
Mutfak
Gürcü
kalori içeriği
99.6 kcal
Porsiyonlar
0,5 l.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
0,5 gr.
yağlar *
0,2 gr
karbonhidratlar*
4.5 gr.
Acıka, çoğunlukla etli domateslerden hazırlanan oldukça baharatlı ve baharatlı bir baharattır. Bugün, et yemekleri için mükemmel olan ve yemeğe baharatlı bir dokunuş katacak olan eriklerden Gürcü Acıka pişirmeyi öneriyorum.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Erikleri ve acı biberleri iyice yıkayın. Erikleri uzunlamasına kesin ve tohumları çıkarın. Sarımsakları soyun ve durulayın. Acı biberleri çekirdeklerinden ve çekirdeklerinden ayırın. Kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve mikrodalgada veya fırında sterilize edin. Kapakları bir tencerede kaynatın veya kaynar su dökün.
Temizlenmiş malzemeleri bir kıyma makinesinden öğütün veya bir mutfak robotu ile doğrayın, ayrıca bir blender kullanabilirsiniz. Daha sonra acıkayı pişireceğiniz kalın tabanlı bir tencereye karışımı koyun. Gerekli miktarda toz şeker, sofra tuzu ve domates sosu ekleyin. Kabı orta ateşte koyun ve kaynatın.
Isıyı azaltın ve eriklerden Acıka'yı ara sıra karıştırarak ve oluşan köpüğü sıyırarak yaklaşık 40 dakika pişirin. Kabı ocaktan alın ve eriklerden sıcak Acıka'yı steril kavanozlara dikkatlice yerleştirin. Steril kapaklarla vidalayın. Sıcak Acıka kavanozlarını ters çevirin. Sıcak bir battaniyeye sarın ve 12 saat boyunca tamamen soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!