Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Et yemekleri
  3. ➠ Gulaş
  4. ➠ Kuru erik ile gulaş

Kuru erik ile gulaş

0
1040
Mutfak Macarca
kalori içeriği 103,6 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 3,7 gr.
yağlar * 8.6 gr.
karbonhidratlar* 13.9 gr.
* 100 gr. ürün
Kuru erik ile gulaş
İçerik

Kuru erik gulaş pişirmek, günlük diyetinize çeşitlilik eklemenize izin verir, ancak geleneksel mutfaktan çok fazla sapmaz. Özellikle kırmızı etin lezzetini ve aromasını iyi tamamlayan kuru erik, mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Eti akan su altında durulayın ve dikdörtgen parçalar halinde kesin. Sarımsak ve soğanı soyun.
adım 2 5 üzerinden
Eti bir kazanın veya horozun içine katlayın, etin üst tabakasını kaplayacak şekilde suyla doldurun. Defne yaprağı, bütün sarımsak ve yenibahar ekleyin. Kabı ateşe koyun ve kaynatın, ortaya çıkan köpüğü bir kaşıkla çıkarın. Sonra örtün ve 30-40 dakika pişirin.
adım 3 5 üzerinden
Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin. Soğanı tüyler halinde kesin. Soğanları ayçiçek yağında ayrı ayrı altın rengi olana kadar kızartın. Sonra havuç ekleyin ve 5-7 dakika daha kızartın.
adım 4 5 üzerinden
Bitmiş ete fesleğen, küp bulyon, tuz ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin. Daha sonra etin üzerine soğan ve havucu ekleyin, karıştırın ve 5 dakika pişirin.
adım 5 5 üzerinden
Ayrı bir kapta salça, ekşi krema ve unu topaksız homojen bir kütle elde edene kadar karıştırın. Bu karışımı ete ekleyin, karıştırın. En son kuru erik ekleyin, gulaşın üzerini bir kapakla kapatın ve 30 dakika daha pişirin. Aromatik gulaşı dilediğiniz garnitür ve turşu ile servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *