ev
➠ Yeni yıl
➠ Yeni Yıl için Tarifler
➠ Fırında portakallı kaz

Fırında portakallı kaz

2116

Mutfak Dünya

kalori içeriği 173.3 kkal

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 7 saat

Proteinler * 14,7 gr

yağlar * 24.9 gr.

karbonhidratlar* 8.9 gr.

İçerik

Birçokları için Yeni Yıl, narenciye aroması ile ilişkilidir. Bu tarifte, portakalla doldurulmuş bir manşonda kaz pişirmeye davetlisiniz. Yemek elbette gurmeler içindir, çünkü herkes meyve eklenmiş eti sevmez, ancak sıra dışı aroması, tadı ve muhteşem görünümü sizi memnun edecektir.

İçindekiler

Kaz 3Kg turuncu 5 parça. Soya sosu 3 yemek kaşığı Bal 2 yemek kaşığı Kırmızı biber 0,5 çay kaşığı Tuz damak zevki

Pişirme işlemi

Öncelikle bu yemek için tüm malzemeleri hazırlayın. Kazın karkasını tüy kalıntılarından temizleyin, cildi şarkılayın, sağrı, kanatların falanjlarını kesin ve kuşu akan su altında iyice durulayın. Ardından karkası bir mutfak havlusu ile kurulayın.

Kaz turşusunu hazırlayın. Portakal suyunu ayrı bir kaba sıkın, üzerine belirtilen miktarda bal, kırmızı biber, soya sosu ve tuzu ekleyin. Bu malzemeleri güzelce çırpın.

Tavuk karkasını hazırlanan marine ile iyice ve her taraftan rendeleyin. Daha sonra derin bir kaba aktarın, bir parça folyo ile örtün ve marine etmek için 4 saat (tercihen bir gece) bekletin.

Marine etme süresi geçtikten sonra pişirme işlemine devam edin. Portakalları iyice durulayın, soyun ve herhangi bir boyut ve şekilde parçalar halinde kesin.

Doğranmış portakalları kazın karnına koyun ve göbek duvarlarını kürdan ile sabitleyin.

Portakalla doldurulmuş kazı mutfak manşonuna koyun. Manşonun uçlarını sıkıca sabitleyin ve pişirme sırasında manşonun patlamaması için birkaç yerde delikler açın. Daha sonra kazı bir fırın tepsisine aktarın ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 2 saat pişirin. Karkasın gevrek bir altın kabukla kaplanması için, pişirme işleminin bitiminden 20 dakika önce manşonu dikkatlice kesin.

Portakallı pişmiş kazı dikkatlice torbadan çıkarın, kürdanları çıkarın, büyük bir tabağa aktarın, meyve parçalarıyla güzelce süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!