ev
➠ Yeni yıl
➠ Yeni Yıl için Tarifler
➠ Fırında elmalı çıtır kaz

Fırında elmalı çıtır kaz

1514

Mutfak Dünya

kalori içeriği 198.6 kcal

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 29 saat

Proteinler * 6.8 gr

yağlar * 49,1 gr

karbonhidratlar* 9 gr.

İçerik

Şu anda, kaz nadiren pişirilir ve her ev hanımı bu kuşu sulu ve yumuşak yapmaz. Önerilen tarife göre, Yeni Yıl ve Noel masası için gerçek bir mutfak şaheseri oluşturabilirsiniz. Elmalı ve manşonlu bir kaz pişiriyoruz.

İçindekiler

Kaz 3Kg elma (yeşil) 4 şey. Sarımsak 1 BİLGİSAYAR. Tuz 2 yemek kaşığı Öğütülmüş karabiber damak zevki

Pişirme işlemi

Kaz karkasından kalan tüyleri, bağırsakları çıkarın ve fazla yağı kesin. Ardından karkası akan su altında iyice durulayın ve kağıt havlu veya havluyla kurulayın.

Sarımsakları soyun, bir sarımsağı doğrayın ve karabiber ve doğru miktarda tuzla karıştırın.

Tavuk karkasının içini ve dışını sarımsak karışımıyla ovun.

Daha sonra kazı büyük bir folyo parçasına sıkıca sarın ve etin tuzlanması ve sarımsak aromasına doyması için 1 gün boyunca herhangi bir soğuk yere koyun.

Marine etme süresi geçtikten sonra, kazları kavurma manşonuna yerleştirin.

Yeşil elmaları dörde bölün ve bir kısmını kuşun karnına, bir kısmını da karkasın yanına koyun. Kolların uçlarını klips veya iplikle sabitleyin.

Manşondaki kazları bir fırın tepsisine aktarın ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Fırından yemeğin kokusunu aldığınızda sıcaklığı 160 °C'ye düşürün ve kazı 4 saat pişirin.