Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Yeni yıl
  3. ➠ Yeni Yıl için Tarifler
  4. ➠ Fırında ballı ve portakallı kaz

Fırında ballı ve portakallı kaz

0
3275
Mutfak Dünya
kalori içeriği 160.9 kkal
Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 5 saat
Proteinler * 14,7 gr
yağlar * 25 gr.
karbonhidratlar* 8.9 gr.
* 100 gr. ürün
Fırında ballı ve portakallı kaz
İçerik

Fırında portakallı kazın pişirilmesi zaman ve enerji ister ancak ev hanımlarının lezzetli bir bayram yemeği uğruna bu sevdiklerine engel değildir. Portakalın asiditesi, kaz etine yumuşaklığını ve sululuğunu, bal ise kırmızı karamelize bir kabuk verir. Bu kaz patates, haşlanmış sebze veya sadece lezzetli bir sos ile servis edilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Öncelikle bu yemek için tüm malzemeleri hazırlayın. Önceden çözülmüş veya taze kaz karkasını uygun şekilde işleyin: tüy kalıntılarını, fazla yağı ve kanat falanklarını temizleyin. Ardından kazı iyice durulayın ve bir çay havluyla kurulayın.
adım 2 8 üzerinden
Soya sosunu ayrı bir kaseye alın, üzerine tarifte belirtilen miktarda bal, tuz, karabiber ve bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
adım 3 8 üzerinden
Karkasın içini ve dışını pişmiş sosun yarısı ile yayın ve 1 saat soğuk bir marine yerine koyun. Ardından bir saat sonra kalan sosla karkası iyice ovun, özellikle göğüs bölgesine sürün.
adım 4 8 üzerinden
Yıkanmış portakalların kabuğunu soyun, böylece yemeğin acı tadı olmaz, dilimlere bölün ve beyaz bölmeleri tohumlarla çıkarın.
adım 5 8 üzerinden
Portakal dilimlerini kazın karnına yerleştirin. Karkası 1 saat oda sıcaklığında bırakın, çünkü soğutulmuş kümes hayvanları pişirirken içindeki et nemli kalabilir.
adım 6 8 üzerinden
Ardından hazırlanan karkası mutfak manşonuna yerleştirin, içindeki havayı mümkün olduğunca alın ve uçları sıkıca sabitleyin. Kazı bir fırın tepsisine aktarın ve 2 saat boyunca 220 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Patlamayı önlemek için çantayı birkaç yerinden delmeyi unutmayın.
adım 7 8 üzerinden
Bu süreden sonra, manşonu dikkatlice kesin ve kazı altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika daha fırında tutun. Bazı noktalar yanarsa, onları folyo parçalarıyla örtün.
adım 8 8 üzerinden
Pişmiş kazı bal ve portakalla biraz soğutun, geniş bir tabağa aktarın, beğeninize göre süsleyin ve servis yapın. Zaten masanın üzerinde, kazı kısımlara ayırın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *