Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Yeni yıl
  3. ➠ Yeni Yıl için Tarifler
  4. ➠ Bal ve soya soslu fırında pişmiş kaz

Bal ve soya soslu fırında pişmiş kaz

0
3231
Mutfak Dünya
kalori içeriği 257,9 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 18 saat
Proteinler * 11,2 gr.
yağlar * 27,7 gr
karbonhidratlar* 41 gr.
* 100 gr. ürün
Bal ve soya soslu fırında pişmiş kaz
İçerik

Çeşitli meyve dolguları ile pişirilmiş kazları herkes sevmez. Bu tarifte ballı ve soya soslu ve dolgusuz kaz pişirmeye davetlisiniz. Bu sos kuşa karamel kabuğu verecek ve bir Pekin kazı alacaksınız. Hazırlamak zaman ve biraz beceri gerektirir. Kaz 24 saat özel salamurada bekletildikten sonra fırınlanır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Kaz karkasını tüy kalıntılarından temizleyin, akan su altında iyice durulayın ve kanat falanjlarını ve fazla yağları kesin. Ardından bir çatal veya iğne kullanarak karkası birkaç yerde, özellikle de göğüste delin.
adım 2 5 üzerinden
Büyük bir tencerede, tarifte listelenen malzemelerle salamurayı pişirin. Salamuraya doğranmış frenk soğanı ve karabiber ekleyin. Haşlanmış salamurayı soğutun ve hazırlanan kaz karkasını içine koyun. Kazı soğuk bir yerde bir gün tuzlu suda bekletin ve karkası periyodik olarak çevirin.
adım 3 5 üzerinden
Bu süreden sonra kümes hayvanlarını pişirmeye başlayabilirsiniz. Ayrı bir kapta, gerekli miktarda bal, soya sosu, taze sıkılmış limon suyu ve sarımsakta kıyılmış sarımsağı karıştırın. Kazı tuzlu sudan çıkarın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Sonra pişmiş turşuyu karkasın her tarafına yayın.
adım 4 5 üzerinden
Hazırlanan karkası birkaç kat katlanmış folyoya sıkıca sarın ve bir fırın tepsisine aktarın. Kazı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 2,5–3 saat kızartın. Kaz büyükse, daha uzun pişirin.
adım 5 5 üzerinden
Pişirmenin bitiminden yarım saat önce folyoyu dikkatlice açın, yağı karkasın üzerine dökün ve 220 ° C'de pişirmeye devam edin. İstenirse, kümes hayvanlarında garnitür yapmak için iri doğranmış patatesleri karkasın etrafına yerleştirebilirsiniz. Ballı ve soya soslu kaz hazır. Masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *