Fırında elma, portakal ve kuru kayısı ile kaz
0
1971
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
228.5 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
180 dakika
Proteinler *
6 gr.
yağlar *
11,5 gr
karbonhidratlar*
47,2 gr
Birçok ev hanımı, etin bu şekilde daha iyi pişeceğine ve daha lezzetli olacağına inanarak, pişirmeden önce kazı önceden kaynatmaktadır. Bununla birlikte, deneyimlerin gösterdiği gibi, böyle bir işlemden sonra kuş daha yumuşak olur. Bu tarifte, çiğ karkası gece boyunca portakal-sarımsak sosunda marine etmeyi, ardından meyve ile doldurmayı ve manşonda pişirmeyi öneriyoruz. Böyle bir kaz, inanılmaz derecede sulu, aromatik ve tadı çok zengindir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Doldurma pişirme. Bunu yapmak için elmaları yıkayın, tohum kutusunu çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin. Portakalı soyun ve beyaz filmleri çıkarın, tohumları çıkarın. Bütün dilimleri bırakıyoruz. Kuru erik, kuru üzüm ve kuru kayısıları ılık suda yıkayın ve kurutun. Kuru meyveler çok büyükse, daha küçük parçalar halinde kesin. Hazırlanan meyveleri karıştırın, karışımı hafifçe tuz ve karabiber serpin.
Afiyet olsun!