Fırında manşonda elma ve portakallı kaz
0
3076
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
234.3 kalori
Porsiyonlar
5 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
5 saat
Proteinler *
10.9 gr
yağlar *
27.6 gr.
karbonhidratlar*
13,7 gr
Şenlik masasını hazırlamak için yeterli zaman olmadığında veya konuklar yakında geldiğinde, önceden marine etmeden kaz pişirmeye davetlisiniz. Kümes hayvanları tuz ve karabiberle ovulur, elma ve portakalla doldurulur ve hemen pişirilir. Meyve suyu pişirildiğinde marine olacaktır. Tereddüt etmeyin, yemek kokulu ve lezzetli olacak.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Buzu çözülmüş kaz karkasını soyun, kanat falanjlarını, kıçını, fazla yağını çıkarın ve iyice durulayın. Sonra kazı tuzla ovun ve eti tuzlamak için bir saat bekletin. Bir saat sonra, bir mutfak havlusu ile karkastan fazla tuzu alın. Bu süre zarfında elmaları ve portakalları yıkayın ve parçalara ayırın. Portakalın kabuğunu bırakabilirsiniz.
Bu süreden sonra manşonu kesin ve dikkatlice çıkarın. Kalan dilimlenmiş elma ve portakalları karkasın yanındaki bir fırın tepsisine yerleştirin. Yanmalarını önlemek için boynu ve kanatları folyo parçalarına sarın ve kuşu 30 dakika daha pişirmeye devam edin. Bu süre zarfında kaz, kırmızı bir gevrek kabukla kaplanacaktır.
Mutfak başarısı!