ev
➠ Yeni yıl
➠ Yeni Yıl için Tarifler
➠ Bal parçaları ile pişmiş kaz

Bal parçaları ile pişmiş kaz

2582

Mutfak Dünya

kalori içeriği 260 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 9.9 gr.

yağlar * 27,7 gr

karbonhidratlar* 16,8 gr

İçerik

Parçalar halinde pişmiş kaz çok yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Bütün sır doğru turşuda. Bal ve hardal ilavesiyle hazırlıyoruz. Kümes hayvanları bu malzemelere çok düşkündür. Bir kazanda veya herhangi bir yüksek formda pişirmenizi öneririz - kaz parçaları meyve suyunu, yağını serbest bırakır ve bu kokulu karışıma tamamen daldırılır. Et iyice haşlanacak ve sulu olacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kaz karkasını iyice yıkayın, fazla nemden kurutun ve parçalara ayırın.

Elmaları yıkayıp kurutup dörde bölüyoruz. Tohum kabuklarını kesin ve her çeyreği tekrar ikiye bölün.

Küçük bir kaseye sıvı bal, hardal, mayonez koyun. Sosları pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kuru baharatları ekleyin: karabiber, zerdeçal, tavuk baharat karışımı ve tadına göre tuz. Tekrar karıştırın.

Her bir kaz parçasını elde edilen turşuyla kaplıyoruz ve yüksek kenarlı bir kazan veya başka bir kalın duvarlı forma koyuyoruz.

Marine edilmiş kaz parçalarını elmalarla değiştirin. Ayrıca dilerseniz tavuk parçalarının üzerine tuz serpebilirsiniz. Böylece kazın tüm parçalarını koymuş oluyoruz. Fırını 220 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Kalıbı orta-alt seviyeye koyup kapağını kapatıp bir saat pişiriyoruz.

Belirtilen süre geçtikten sonra kapağı açın, sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve kuşu bir saat daha pişirmeye devam edin. Bitmiş yemeği fırından çıkarıyoruz, hafifçe soğumaya bırakıyoruz ve porsiyonlu tabaklara koyuyoruz, otlar ile süsliyoruz. Mükemmel bir garnitür patates püresi ve taze sebze salatasıdır.

Afiyet olsun!