Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Khaçapuri
  3. ➠ evde Khachapuri
  4. ➠ Khachapuri teknesi

Khachapuri teknesi

0
5114
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 270.8 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 11,5 gr
yağlar * 15.6 gr.
karbonhidratlar* 21.8 gr
* 100 gr. ürün
Khachapuri teknesi
İçerik

Khachapuri'nin birçok çeşidi vardır. Kayık şeklinde bir khachapuri peynirle doldurulur ve pişirmenin sonunda içine bir yumurta sürülür. Bu hamur işinin çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle khachapuri tam teşekküllü bir atıştırmalık veya öğle yemeği olarak güvenle kullanılabilir. Peynir dolgusu, çıtır kenarlar, ince hamur - hepsi bu hamur işi ile ilgili.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 13 üzerinden
Suyu sütle karıştırıyoruz, sıvıyı ılık hale getiriyoruz, sonra onlara toz şeker ve kuru maya ekliyoruz. Karıştırın ve karışımı 10 dakika bekletin.
adım 2 13 üzerinden
Bundan sonra yumurtayı sıvı baza sürün, tuz ve bitkisel yağ ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
adım 3 13 üzerinden
Ardından, buğday ununu elemeniz ve çalışma kabına eklemeniz gerekir.
adım 4 13 üzerinden
Hamuru yoğur. Yumuşak, yumuşak ve elastik olmalıdır. Hamurun yapışması durana kadar ellerimizle çalışıyoruz. Daha sonra hamuru temiz bir kaba koyun, bir havluyla örtün ve 60 dakika ılık bir yerde bırakın. Bir süre sonra hamuru elimizle yoğurup 30 dakika daha bekletin. Fırını 200 derecede açıyoruz.
adım 5 13 üzerinden
Hamur demlenirken, dolguyu hazırlayın. Adıge peynirini ve suluguniyi kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
adım 6 13 üzerinden
Tereyağını eritin ve rendelenmiş peynire ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. Peynir dolgusunu tadın. Gerekirse biraz tuz ekleyin.
adım 7 13 üzerinden
Bitmiş hamuru 4 eşit parçaya bölün ve onlardan ince ovaller açın.
adım 8 13 üzerinden
Her iki kenarına az miktarda peynir dolgusu yerleştirin.
adım 9 13 üzerinden
Ardından, dolgulu yanları bir tüpe katlayarak merkeze getiriyoruz. İçinde dolgu olacak silindirler alacaksınız.
adım 10 13 üzerinden
Bir sonraki adım, bir tekne yapmak için iş parçasının kenarlarını tutturmaktır. Daha sonra kenarlarını biraz yana kaydırıp ortasına peynirli harcı koyun.
adım 11 13 üzerinden
Khachapuri'yi önceden parşömenle kaplanmış bir fırın tepsisine yaydık. Sıcak bir fırında yaklaşık 20 dakika pişirmeye gönderiyoruz.
adım 12 13 üzerinden
Neredeyse bitmiş khachapuri'yi fırından çıkarıyoruz. Bir kaşık kullanarak peynir dolgusunu hafifçe kırmanız ve çiğ yumurtaya dökmeniz gerekir. Hamur işlerini birkaç dakika fırına koyuyoruz. Beyazı ayarlanmalı ve sarısı sıvı kalmalıdır.
adım 13 13 üzerinden
Sıcak pişmiş ürünlerin dolgusuna küçük bir parça tereyağı koyun. Masaya sıcak khachapuri servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *