Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Khaçapuri
  3. ➠ evde Khachapuri
  4. ➠ Fırında kefir üzerinde Khachapuri

Fırında kefir üzerinde Khachapuri

0
1357
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 221,2 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 11,5 gr
yağlar * 10 gr.
karbonhidratlar* 43.4 gr.
* 100 gr. ürün
Fırında kefir üzerinde Khachapuri
İçerik

Khachapuri, Gürcistan'dan ulusal bir yemektir. Bu yemeğin hamuru maya veya soda ile hazırlanabilir. Khachapuri bir tavada veya fırında pişirilir. Doldurma için çeşitli peynirler veya süzme peynirler kullanılır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Kefiri hafifçe ısıtın. Bir kaseye yaklaşık bir bardak kefir dökün, toz şeker ve birkaç yemek kaşığı buğday unu ekleyin. Canlı mayayı elinizle ezin. Kuru olanları ekleyebilirsiniz.
adım 2 11 üzerinden
Maya tamamen eriyene kadar iyice karıştırın, streç film ile sıkın ve ılık bir yerde 20-25 dakika bekletin.
adım 3 11 üzerinden
Kalan kefir ve buğday ununu bitmiş hamura ekleyin, tuzlayın ve hamuru yoğurun. Hamuru zeytinyağı ile fırçalayın, derin bir kaba koyun, bir havluyla örtün ve yaklaşık bir saat ılık bir yerde bekletin.
adım 4 11 üzerinden
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir kaseye koyun. Tavuk yumurtalarını orada kırın.
adım 5 11 üzerinden
Doldurmayı iyice karıştırın.
adım 6 11 üzerinden
Ortaya çıkan hamuru yoğurun ve sekiz parçaya bölün.
adım 7 11 üzerinden
Yanağı ince dilimler halinde kesin. Her bir hamur parçasını açın ve ortasına bir dilim yanağı yerleştirin.
adım 8 11 üzerinden
Üzerine rendelenmiş peynir ve yumurtalı harcı koyun. Hamurun serbest kenarlarını merkeze toplayarak bir tekne oluşturun ve uçlarını iyice kapatın.
adım 9 11 üzerinden
Hazırlanan fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın veya biraz bitkisel yağ ile yağlayın. Tekneleri birbirine değmeyecek şekilde kısa mesafeye yayın.
adım 10 11 üzerinden
Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
adım 11 11 üzerinden
Fırından çıkarın ve ortasında küçük bir girinti yaptıktan sonra her tekneye bir tavuk yumurtası koyun. Karabiber ve tuz serpin. Ve 10 dakika daha pişirin. İstenirse ince doğranmış otlar ile süslenmiş hazır khachapuri'yi sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *