Acar khachapuri gerçek Gürcü tarifi
0
1339
Mutfak
Gürcü
kalori içeriği
218.6 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
115 dakika
Proteinler *
12.4 gr.
yağlar *
14.1 gr.
karbonhidratlar*
29,7 gr
Gürcistan, kendi ulusal yemekleri ve gelenekleri ile harika bir ülkedir. Ailenizi sofralarda buluşturacak olan Acaryan khachapuri için gerçek bir Gürcü tarifi önermek istiyorum. İştah açıcı khachapuri hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, ancak hepsinden iyisi sıcaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Peyniri rendeleyin. Hamuru 4 parçaya bölün ve yuvarlayın. Kenarlarına biraz rendelenmiş peynir koyun. Kenarları merkeze doğru yuvarlayın. Uçları körleyin ve bir tekneye şekil verin. Daha sonra un serpilmiş fırın tepsisine dizin. Dolguyu teknelere koyun. Tavuk sarısını çırpın ve teknelerin kenarlarını silikon bir fırça ile fırçalayın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına bir fırın tepsisi yerleştirin.
Khachapuri'yi yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Zaman geçtikten sonra, kendinizi yakmamak için dikkatlice, khachapuri'yi çıkarın, peynir dolgusunu bir çorba kaşığı ile hafifçe bastırın ve ortasına bir çöküntü yapın. Her tekneye bir tavuk yumurtasını yavaşça çırpın. Khachapuri'yi 5-7 dakika daha fırına koyun.
Afiyet olsun!