Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Khaçapuri
  3. ➠ evde Khachapuri
  4. ➠ Acar khachapuri gerçek tarifi

Acar khachapuri gerçek tarifi

0
3090
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 191.5 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 11.9 gr.
yağlar * 11,2 gr.
karbonhidratlar* 31.4 gr.
* 100 gr. ürün
Acar khachapuri gerçek tarifi
İçerik

Adjarian khachapuri, çok fazla peynirle doldurulmuş, "tekne" şeklinde şekillendirilmiş, ince haddelenmiş bir mayalı hamurdur. Hamur hazır hale gelmeden kısa bir süre önce içine bir yumurta kırılır, beyazı pişecek ve sarısı sıvı kalacak şekilde pişirilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Sütü suyla seyreltin ve bu karışımı oda sıcaklığından biraz daha fazla ısıtın. Şeker, maya ekleyin, karıştırın, 10 dakika bekletin.
adım 2 12 üzerinden
Ardından ayçiçek yağı, tuz ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
adım 3 12 üzerinden
Yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin, hamuru yoğurun.
adım 4 12 üzerinden
Hamur elastik olmalıdır. Hamur elinize yapışmayı bıraktığında bir kaseye aktarın, bir havluyla örtün ve 1 saat ılık bırakın. Bir süre sonra hamuru tekrar hatırlayın ve 30 dakika daha bırakın.
adım 5 12 üzerinden
Adıge peyniri ve suluguni rendeleyin. Peynire eritilmiş tereyağı ekleyin, karıştırın.
adım 6 12 üzerinden
Hamuru 4-5 eşit parçaya bölün, onlardan ince oval şekilli tabakalar açın.
adım 7 12 üzerinden
Uzun kenarların etrafına peynir dolgusunun bir kısmını yerleştirin.
adım 8 12 üzerinden
Kenarlardan, peynir dolgusunu her iki tarafta tüpler olacak şekilde hamura sarın.
adım 9 12 üzerinden
Tüplerin kenarlarını her iki taraftan sabitleyin. Tüpler arasındaki boşluğu peynir dolgusu ile doldurun.
adım 10 12 üzerinden
Bir fırın tepsisini parşömenle örtün, üzerine khachapuri boşluklarını koyun. Fırını 200 dereceye ısıtın, fırın tepsisini fırına koyun ve khachapuri'yi 15-25 dakika pişirin.
adım 11 12 üzerinden
Bir süre sonra, khachapuri içeren bir fırın tepsisini çıkarın, peynir dolgusu için her "tekneye" bir yumurta kırın. Beyazı ayarlamak ve sarısını akıcı tutmak için fırın tepsisini 2-4 dakika tekrar fırına koyun.
adım 12 12 üzerinden
Acar usulü khachapuri'yi sıcak olarak servis edin. Elle, hamur parçalarını kırarak ve yumurtalı peynir dolgusuna batırarak yenirler.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *