Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Khaçapuri
  3. ➠ evde Khachapuri
  4. ➠ Khaçapuri Megrelce

Khaçapuri Megrelce

0
6229
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 271.9 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 110 dakika
Proteinler * 12.1 gr.
yağlar * 12 gr.
karbonhidratlar* 29,5 gr
* 100 gr. ürün
Khaçapuri Megrelce
İçerik

Megrelian khachapuri, bu böreğin çok çeşitli çeşitleri arasında değerli bir yer tutar. Khachapuri'nin yüzeyi çekici ve cezbedici pişmiş peynir kabuğuyla kaplıdır. Şaşırtıcı aroma, bol peynir ve yumuşak mayalı hamur - bu harika yemeği bu şekilde tanımlayabilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Derin bir kaba yaklaşık 200 gr buğday unu eleyin, ardından buraya toz şeker, tuz ve kuru mayayı ekleyin. Bütün malzemeleri karıştır.
adım 2 12 üzerinden
Süt kaynatılmalıdır. Daha sonra sıcak sütün içine tereyağını ekleyin erimesini bekleyin. Sıvı baz en az 37 dereceye soğuyunca hazırlanan kuru karışımın içine dökün.
adım 3 12 üzerinden
Tüm bileşenleri homojen bir yapı elde edilene kadar iyice karıştırın. Sonra hamura bitkisel yağ ekleyin. Tekrar karıştırın.
adım 4 12 üzerinden
Elimizle hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Unu ekleyin ve avuçlarınıza yapışması durana kadar hamuru yoğurun. Elde edilen kütle bir top haline getirilmeli, bir kaseye aktarılmalı ve 60 dakika ılık bir yerde bırakılmalıdır.
adım 5 12 üzerinden
Peyniri kaba bir rende üzerine sürün. 4 yemek kaşığı rendelenmiş peyniri bir kenara ayırın. Peynir talaşının geri kalanını ekşi krema ile karıştırın. Gerekirse biraz tuz ekleyin. Fırını 220 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın.
adım 6 12 üzerinden
Mevcut ve kabarmış hamur 4 parçaya ayrılmalıdır.
adım 7 12 üzerinden
Bundan sonra, hamurun her bir parçasını ince bir daire şeklinde açın.
adım 8 12 üzerinden
Peynirli karışımı da 4 eşit parçaya bölüyoruz. Onlardan topaklar oluşturuyoruz ve hamur halkalarına koyuyoruz.
adım 9 12 üzerinden
Daha sonra hamurun kenarları yukarıdan kaldırılmalı ve sabitlenmeli, böylece dolgulu bir torba oluşturulmalıdır. Hamurun bir kısmını yukarıdan kestik, gereksiz.
adım 10 12 üzerinden
Ortaya çıkan hamuru, düz bir kek görünümü vererek dolgu ile açın.
adım 11 12 üzerinden
Yumurtayı bir kaba sürüyoruz, sallıyoruz ve kekin yüzeyini bu yumurta karışımıyla yağlıyoruz. Üzerine sol rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
adım 12 12 üzerinden
Khachapuri'yi yaklaşık 20 dakika sıcak fırına gönderiyoruz. Kızaran yufkaları fırından çıkarıp biraz soğutup servis ediyoruz. Megrelian khachapuri bağımsız bir yemektir, ilave etmeden yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *