ev
➠ Khaçapuri
➠ evde Khachapuri
➠ Mozzarellalı Khachapuri

Mozzarellalı Khachapuri

10137

Mutfak Gürcü

kalori içeriği 238,9 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 75 dakika

Proteinler * 12,5 gr

yağlar * 11,2 gr.

karbonhidratlar* 51,9 gr.

İçerik

İşte mozzarella ile doldurulmuş alışılmadık bir khachapuri tarifi. Yemeğin iştah açıcı ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Bu tarife göre hazırlanan khachapuri'nin tadı uyumludur. Bu yemek, kahvaltı ve gündüz ve akşam atıştırmalıklar için idealdir.

İçindekiler

Kefir 300 ml. Buğday unu 400 gr. Karbonat 0,5 çay kaşığı Mozzarella peyniri 250 gr Toz şeker 0,5 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Suçlu 20 ml. Sebze yağı 1 yemek kaşığı Tereyağı 30 gr.

Pişirme işlemi

Derin bir kaba kefir dökün.

Ardından kefire toz şeker, tuz (0.5 çay kaşığı) ve soda ekleyin. Malzemeleri karıştırın. 5 dakika bekletin.

Bundan sonra, elde edilen karışımı elenmiş buğday unu içine dökün. Her şeyi karıştırıyoruz.

Daha sonra elimizle hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Sonra hamuru bir kaba koyun, streç film veya havluyla örtün, 30 dakika bekletin.

Mozzarella peynirini büyük deliklerle rendeleyin. Bundan sonra biraz tuz (0.5 çay kaşığı) rendelenmiş peynir ekleyin.

Peynire biraz su dökün ve peyniri elinizle ezin. Peyniri 4 parçaya bölün ve onlardan toplar yapın.

Mevcut hamuru elinizle biraz yoğurun ve 4 parçaya bölün.

Hamurun bir kısmı ile çalışırken geri kalanı streç film ile kaplanabilir. Ortasına peynir topu koyduğumuz hamurdan bir kek açın. Daha sonra pastanın kenarlarını üstten toplayıp dikkatlice sabitliyoruz.

Bitmek üzere olan khachapuriyi ters çevirip streç filmin altına koyuyoruz. Henüz dağıtmaya gerek yok. Bu sırada aynı şekilde hamur ve peynir dolgusundan khachapuri'nin geri kalanını yapıyoruz.