Etli Khachapuri
0
2837
Mutfak
Gürcü
kalori içeriği
151.3 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
120 dakika
Proteinler *
8.5 gr.
yağlar *
9,5 gr
karbonhidratlar*
15.1 gr.
Gelenek olarak, Gürcü khachapuri yassı kekleri, yoğurdumuzu çok andıran fermente süt yoğurt içeceği ile karıştırılan mayalı hamurdan yapılır ve dolgu olarak taze veya baharatlı süzme peynir veya peynir kullanılır. Bununla birlikte, hiçbir şey geleneklerden biraz sapmanızı ve etli dolgulu khachapuri pişirmenizi engelleyemez, böylece bu yemek daha da doyurucu ve lezzetli olur!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yarım bardak sütü ısıtın, kuru maya, bir çay kaşığı un ve aynı miktarda şeker ekleyin. Sonra hamuru ılık bir yere koyun, mayanın mayalanması ve yükselmesi için bir kapakla kapatın. Hamur iyice yükseldiğinde, unu kaseye dökün, içine bir çöküntü yapın, hamuru ve bitkisel yağı dökün, tuzlayın ve her şeyi iyice karıştırın.
Doldurma için soğanı ince doğrayın, altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra önceden haşlanmış ve soğutulmuş eti bir kıyma makinesinde öğütün, soğana ekleyin, şerbetçiotu-suneli ekleyin. Doldurmayı yumuşatmak için biraz et suyu ekleyebilirsiniz. Tatmak için tuzlayın. Haşlanmış et yerine kızarmış çiğ kıyma da kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!
İpucu: Etli khachapuri sadece ev yapımı mayalı hamurdan değil, aynı zamanda hazır satın alınan maya veya puf böreğinden de yapılabilir.