ev
➠ Khaçapuri
➠ evde Khachapuri
➠ Acar khachapuri peynirli

Acar khachapuri peynirli

2151

Mutfak Gürcü

kalori içeriği 179,4 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 10,3 gr

yağlar * 8.6 gr.

karbonhidratlar* 31.4 gr.

İçerik

Acar usulü peynirli khachapuri kahvaltı için harika bir seçenektir. Çırpılmış yumurta veya çırpılmış yumurtaya iyi bir alternatif. Çok güzel ve iştah açıcı görünüyor. Bitmiş yemek taze sebze ve otlar ile servis edilebilir.

İçindekiler

Toz şeker 1 çay kaşığı Buğday unu 550 gr. Yumurta 5 parça. Kuru maya 1 çay kaşığı İnek sütü 300 ml. Sulguni peyniri 400 gr. Tuz 0,5 çay kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Sebze yağı 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Acar peyniri khachapuri için gerekli malzemeleri hazırlayın. Suluguni'yi kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Buğday ununu bir elek ile birkaç kez derin bir kaba eleyin.

Üzerine kuru maya, toz şeker ve tuzu dökün. Gerekli miktarda bitkisel yağ dökün.

Gerekli miktarda sütü biraz ısıtın ve malzemeleri kurutmak için bir kaseye dökün.

İyice karıştırın. Hamuru bir topak halinde toplayın. Hamuru bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatın. Yarım saat ılık bir yerde bekletin.

Eşleşen hamuru biraz çırpın ve dört eşit parçaya bölün.

Her parçayı bir oklava ile yuvarlayın ve dikdörtgen bir şekil verin.

Uzun kenarları merkeze doğru yuvarlayın.

Karşı tarafları körleyin ve hamuru bir tekne haline getirin.

Bir tavuk yumurtasını rendelenmiş peynirli bir kaba çırpın ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. İyice karıştırın. Elde edilen dolguyu teknelere koyun. Tekneleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.

Süre geçtikten sonra, khachapuri'yi çıkarın, peynir dolgusunu bir çorba kaşığı ile hafifçe sıkın ve ortasına bir çöküntü yapın. Her tekneye bir tavuk yumurtasını yavaşça çırpın ve khachapuri'yi 5 dakika daha fırına koyun.