ev
➠ Khaçapuri
➠ evde Khachapuri
➠ Süzme peynir ve otlar ile Khachapuri

Süzme peynir ve otlar ile Khachapuri

6107

Mutfak Gürcü

kalori içeriği 243.8 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 15.4 gr

yağlar * 10.9 gr

karbonhidratlar* 25,7 gr

İçerik

Süzme peynir ve otlarla doldurulmuş lezzetli ve aromatik khachapuri ile sevdiklerinizi şımartın. Hazırlanması kolaydır. Hamur kefir ile yoğrulur. Lor khachapuri bir tavada kızartılabilir veya istediğiniz gibi fırında pişirilebilir.

İçindekiler

Buğday unu 2 yemek kaşığı. Süzme peynir 300 gr. parmesan peyniri 300 gr. Kefir 1 yemek kaşığı. Yumurta 1 BİLGİSAYAR. Dereotu 1 paket Karbonat 0,5 çay kaşığı Tuz damak zevki

Pişirme işlemi

Kefiri biraz ısıtın ve hamuru yoğurmak için bir kaba dökün. Kefirin üzerine soda dökün ve beğeninize tuz ekleyin. Sonra bir tavuk yumurtasını çırpın ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Tarifte belirtilen miktarda unu elek üzerine eleyin ve sıvı baza ekleyin. Hamuru avucunuza yapışmaması için elinizle yoğurun. Hamuru bir topun içine yuvarlayın ve bir peçeteyle örtün.

Sert peynir öğütün. Süzme peyniri bir elek üzerinde öğütün. Dereotu durulayın ve fazla nemi bir peçeteyle alın. Daha sonra dereotu ince ince doğrayın, biraz tuz serpin ve bir kaşıkla ezin ki suyunu versin. Bir kaseye süzme peynir, peynir ve dereotu koyun ve bu malzemeleri iyice karıştırın.

Hazırlanan hamuru masanın çalışma yüzeyine koyun, un serpin ve bir sosis haline getirin. Daha sonra hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı ince bir kek haline getirin. Dolguyu ekmeğin üzerine yayın, miktarını kendi takdirinize göre belirleyin. Kekin kenarlarını yukarı kaldırın ve iyice sıkıştırın.

Bir düz keki elinizle ezin, böylece dolgu hamurun ortasına eşit olarak dağılır. Daha sonra merdane ile bütünlüğünü bozmamaya özen göstererek tavanızın büyüklüğünde açın. Kuru bir tavayı iyice ısıtın ve üzerine khachapuri koyun. Kek kızartılırken aynı şekilde ikinciyi, ardından diğerlerini hazırlayın. Khachapuri'yi bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.