Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Khaçapuri
  3. ➠ evde Khachapuri
  4. ➠ Fırında süzme peynirli Khachapuri

Fırında süzme peynirli Khachapuri

0
2906
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 127.9 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 7.5 gr
yağlar * 7.5 gr
karbonhidratlar* 12 gr.
* 100 gr. ürün
Fırında süzme peynirli Khachapuri
İçerik

Bu tarifte klasiklerden biraz sapmaya ve süzme peynirli khachapuri pişirmeye davetlisiniz. Kıvamlı bir lor ve peynir dolgusu ile birlikte kremsi bir tada sahip bu hassas pasta, tüm ailenizi memnun edecek. Hamuru yoğurt veya kefir ile yoğurun. Fırında khachapuri pişiriyoruz ve dolguya biraz yarı sert peynir ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
İlk önce khachapuri hamurunu yoğurun. Yoğurmak için ellerinizi veya hamur ataşmanlı bir mutfak robotunu kullanın. Mutfak robotunun kasesine bir yumurta kırın, bir parça tereyağı ekleyin, biraz ısıtılmış yoğurt veya kefir dökün ve her şeyi karıştırın.
adım 2 9 üzerinden
Bir elek üzerinde elenmiş unu bir kaseye dökün ve tuz ve soda ile karıştırın. Ardından mutfak robotunun kasesine yavaş yavaş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
adım 3 9 üzerinden
Yapışkan, elastik olmalı ve tek bir yumruda bir araya gelmelidir. Yoğurulan hamurun üzerini bir peçete ile örtüp 20-30 dakika kabarması için bekletin.
adım 4 9 üzerinden
Dolguyu hazırlamak için süzme peyniri ayrı bir kaba koyun. Bir parça peyniri (Poshekhonsky, Rus veya Suluguni) kaba bir rende üzerine rendeleyin ve süzme peynire aktarın. Dolguya bir yumurta, doğranmış taze otlar (dereotu, kişniş veya maydanoz) ve sarımsakla kıyılmış sarımsak ekleyin. Doldurmayı iyice karıştırın.
adım 5 9 üzerinden
Hazırlanan hamuru bir sosis haline getirin ve 8 özdeş parçaya bölün. Her parçayı bir pastaya yuvarlayın.
adım 6 9 üzerinden
Her gözlemenin ortasına lor dolgusunun iyi bir kısmını yerleştirin ve gözlemenin kenarlarını dikkatlice kapatın. Küçük bir top haline getirin.
adım 7 9 üzerinden
Dolgulu topları, dikiş altta olacak şekilde çevirin, önce ellerinizle yoğurun ve ardından bir oklava ile hafifçe yuvarlayın ve 1 cm kalınlığa ve 15-17 cm çapa kadar düz kekler yapın.
adım 8 9 üzerinden
Khachapuri'yi dikkatlice yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. Her düz keki çatalla birkaç yere koyun ve çırpılmış yumurta akı ile fırçalayın.
adım 9 9 üzerinden
180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında süzme peynirli khachapuri'yi 35-40 dakika pişirin. Pişmiş khachapuri'yi bir fırın tepsisinden bir tabağa aktarın, üzerine tereyağı sürün, biraz soğutun ve servis yapın.

Sağlığınız için yiyin!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *