ev
➠ Khaçapuri
➠ evde Khachapuri
➠ Yumurtalı Khachapuri

Yumurtalı Khachapuri

2027

Mutfak Gürcü

kalori içeriği 232 kcal

Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 10.6 gr.

yağlar * 13,8 gr

karbonhidratlar* 42,7 gr

İçerik

Yumurtalı Khachapuri, hazırlanması çok basit olmasına rağmen orijinal ve iştah açıcı görünüyor. Tavuk veya et suyu ile servis edilebilirler.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Unu eleyin, mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin, karıştırın, ardından ılık suya dökün. Sert hamur yoğurun. Ayçiçek yağını hamura karıştırın.

Hamuru 10-15 dakika ılık bir yerde bırakın.

Dolguyu hazırlayın. İki çeşit peynir rendeleyin, üzerlerine krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar elinizle yoğurun. Un, doğranmış otlar, tuz ekleyin ve tekrar karıştırın.

Hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı ince bir kek haline getirin, dolguyu ortasına koyun, hamurun kenarlarını bir tekneye benzeyen bir boşluk elde edecek şekilde sarın. Hamuru çırpılmış yumurta ile fırçalayın.

Khachapuri fırın tepsisini fırına koyun. 220 derecede 15 dakika pişirin.

Khachapuri'yi fırından çıkarın, bir kaşıkla dolguda küçük girintiler yapın. İki yumurtayı kırın, beyazları sarılardan ayırın. Doldurmadaki çöküntüye her tekneye bir yumurta sarısı, tadına göre tuz koyun.