Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Khaçapuri
  3. ➠ evde Khachapuri
  4. ➠ Fırında Khachapuri

Fırında Khachapuri

0
4392
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 198,4 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 30 dakika.
Proteinler * 13.6 gr.
yağlar * 11.1 gr.
karbonhidratlar* 31 gr.
* 100 gr. ürün
Fırında Khachapuri
İçerik

Khachapuri, çok lezzetli ve hazırlaması kolay bir Gürcü yemeğidir. Kefir hamurundan peynir dolgusu ilave edilerek hazırlanır. Hamur yumuşak ve havadar çıkıyor ve farklı peynir türlerinden oluşan peynir dolgusu, kremsi tuzlu tadıyla onu tamamlıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Derin bir kaseye kefir dökün, bir yumurta, tuz, soda ve şeker ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice yoğurun.
adım 2 9 üzerinden
Unu ayrı bir kaseye eleyin, ardından birkaç aşamada unu kefir-yumurta kütlesine sokarız. Malzemeleri topak kalmayacak şekilde güzelce yoğuruyoruz.
adım 3 9 üzerinden
Ortaya çıkan hamuru bir top haline getiriyoruz ve streç film ile sıkıca sarıyoruz. Hamuru 50-60 dakika buzdolabına koyun.
adım 4 9 üzerinden
Hamurun biraz uzanması gerekiyor. Bu süre zarfında dolguyu hazırlayacağız: yarı sert peynir ve suluguni kaba bir rende üzerine sürün.
adım 5 9 üzerinden
Hamuru buzdolabından çıkarıyoruz, dört eşit parçaya bölüyoruz. Hamuru yuvarlamak için yere un serpin ve her bir hamur parçasını 5 mm'den daha kalın olmayan yuvarlak bir kek haline getirin.
adım 6 9 üzerinden
Peyniri her gözlemenin ortasına koyun, ardından gözleme kenarının ortasına toplayın ve sıkıştırın.
adım 7 9 üzerinden
Kekleri kıstırılmış dikiş yeri aşağı gelecek şekilde ters çevirin ve tekrar yuvarlayın.
adım 8 9 üzerinden
Kekleri bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayarız, hamurların şişmemesi için kekleri ortasına bir çatalla delin ve çırpılmış yumurta ile yağlayın. Khachapuri'yi 200 derecelik fırında 30 dakika pişmeye bırakıyoruz.
adım 9 9 üzerinden
Bitmiş khachapuri'yi fırından bir tabağa alıp masaya sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *