Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Cevizli kuzu kharcho

Cevizli kuzu kharcho

0
1078
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 28.2 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 110 dakika
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 3 gr.
karbonhidratlar* 2.3 gr.
* 100 gr. ürün
Cevizli kuzu kharcho
İçerik

Bugün size ceviz kullanılarak kuzudan yapılan inanılmaz lezzetli bir kharcho tarifinden bahsetmek istiyorum. Yemeğin inanılmaz bir aroması ve tadı var. Böyle bir çorba hazırlayın ve ailenize ve arkadaşlarınıza davranın. Çok sevecekler, garanti ederim.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Dondurulmuş kuzu kullanacaksanız eti yıkayın, derin bir tencereye koyun. Soğuk suyla doldurun ve bir süre tamamen çözülmesine izin verin.
adım 2 10 üzerinden
Orta ateşte kalın tabanlı bir tencereye koyun ve iyice ısıtın, az miktarda bitkisel yağ dökün. Çözülmüş eti kurutun ve bir tencereye koyun. Soğanları soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Eti koyun ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın.
adım 3 10 üzerinden
Havuçları sebze soyucu ile soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tavaya gönderin.
adım 4 10 üzerinden
Dondurulmuş biber ve domates de kullandım. Maydanoz veya kişnişi durulayın ve fazla nemi silkeleyin. Sebzeleri ve otları doğrayın ve tencereye ekleyin.
adım 5 10 üzerinden
Sarımsakları soyun, suyla durulayın ve ardından keskin bir bıçakla doğrayın veya içindekileri içeren bir tencereye bir presten geçirin. İyice karıştırın.
adım 6 10 üzerinden
Ardından tkemali ve salçayı ekleyin.
adım 7 10 üzerinden
Ardından en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Kırmızı biber, karabiber, suneli şerbetçiotu ve tuz ekledim. İyice karıştırın. 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 8 10 üzerinden
Cevizleri kabuğu düşmeyecek şekilde iyice ayırın, suyla durulayın ve ardından bir mutfak veya kağıt havlu üzerinde kurulayın. Kuru cevizleri merdane ile pürüzsüz olana kadar öğütün. Ayrıca bir kahve değirmeni veya blender kullanabilirsiniz.
adım 9 10 üzerinden
Kıyılmış cevizleri kharcho'ya koyun, iyice karıştırın. Defne yaprağı ekleyin. Önceden hazırlanmış kaynar suya dökün. Kaynatın ve 10 dakika daha pişirin.
adım 10 10 üzerinden
Ekşi krema ile cevizli sıcak aromalı kuzu kharcho çorbasını porsiyonlar halinde doğranmış otlar ile süsleyerek servis edin

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *