Yavaş bir tencerede patates ve pilav ile sığır eti kharcho
0
631
Mutfak
Gürcü
kalori içeriği
43,6 kkal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
90 dakika
Proteinler *
1.9 gr.
yağlar *
2.5 gr.
karbonhidratlar*
8.5 gr.
Baharatlı Gürcü kharcho çorbası, yavaş bir ocakta evde kolayca pişirilebilir. Bunu yapmak için sığır eti kullanıyoruz ve mevcut olana bağlı olarak hem fileto hem de kemik üzerinde bir parça et alabilirsiniz. Her şeyden önce sebzeleri salça ile kızartıyoruz ve ancak o zaman kalan malzemeleri koyup suyla dolduruyoruz. Düğmeye basın ve aromalı çorbanın hazır olmasını bekleyin.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Soğanları soyun, yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları ve üçünü kaba bir rende üzerinde temizler, yıkar, kuruturuz. Çok pişiriciyi "Kızartma" modunda ısıtıyoruz. Kaseye birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, sıcak olana kadar ısıtın. Soğanı ve havuçları bir kaseye dökün ve ara sıra karıştırarak yumuşak ve hafif kızarana kadar kızartın. Sonra ortaya çıkan kızartmaya salça koyuyoruz, karıştırıyoruz, her şeyi birlikte ısıtıyoruz ve önceden ayarlanmış modu kapatıyoruz.
Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Pirinci temiz su olana kadar yıkarız. Sarımsakları kabuğundan çıkarın, durulayın ve bir presten geçirin veya ince bir rende üzerine sürün. Sığır eti yıkayıp kurutuyoruz. Filetoyu büyük parçalar halinde kesin. Kemikte et varsa, gerekirse kemik daha küçük parçalara bölünebilir.
Afiyet olsun!