Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Domatesli dana kharcho

Domatesli dana kharcho

0
1084
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 45,4 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 2.1 gr.
yağlar * 3.3 gr.
karbonhidratlar* 8,8 gr
* 100 gr. ürün
Domatesli dana kharcho
İçerik

Çoğu zaman, tatlı ve ekşi erik tkemali sosu yerine, kharcho'nun hazırlanmasında olgun domatesler kullanılır. Domates kütlesi, hoş tadının yanı sıra çorbaya renk katar ve görünüşte parlak ve iştah açıcı hale getirir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Eti kemikten küçük parçalar halinde kesin, böylece daha sonra çorbada yemek uygun olur. Eti 2-2,5 litre hacimli bir tencereye aktarın, soğuk suyla doldurun ve ateşe verin. Et suyu kaynadığında köpüğü alın ve ısıyı azaltın. Et hazır olduğunda çıkarın ve suyu süzün.
adım 2 5 üzerinden
Soğanı soyun, doğrayın ve bir tavada kızartın. Soğan altın rengi aldığında eti ekleyin ve 5-7 dakika daha kızartın. Daha sonra birkaç yemek kaşığı et suyu ekleyin ve kapağın altında 10-15 dakika pişirin.
adım 3 5 üzerinden
Domatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Doğranmış domatesleri etli bir tencereye koyun, 10 dakika pişirin.
adım 4 5 üzerinden
Süzülmüş suyu bir tencereye dökün ve ateşe verin, kaynatın. Daha sonra içine soğan, et ve domates rostosunu koyun.
adım 5 5 üzerinden
Et suyunu 5 dakika kaynattıktan sonra pirinç ve baharatları ekleyin. Pirinç bitene kadar çorbayı pişirin. Pişirmenin sonunda doğranmış sarımsak ve doğranmış otlar ekleyin. Kharcho'yu 5-7 dakika kapalı tutun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *