Tkemali ile tavuk kharcho
0
1374
Mutfak
Gürcü
kalori içeriği
71,3 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
2.8 gr.
yağlar *
2.7 gr.
karbonhidratlar*
14.9 gr.
İştah açıcı bir kharcho için bir tarif daha paylaşmak istiyorum. Tkemali ile tavuk kharcho, baharatlı tuzlu yemekleri seven herkese hitap edecek. Baharatlı ve yumuşak tavuk etinin cevizle hoş bir kombinasyonu sizi memnun edecek ve kharcho ilk yemeklerin favorisi olacak.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuk etini iyice yıkayın, aynı büyüklükte parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun. Soğuk suyla doldurun. Defne yaprağı ve tuzu iyice ekleyin. Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın, ortaya çıkan köpüğü oluklu bir kaşıkla periyodik olarak çıkarın. Isıyı azaltın ve tavuğu 20-30 dakika pişirin. Ardından tavukları et suyundan çıkarın.
Cevizleri kabuklarından ayırın, oklava ile doğrayın. Bir kahve değirmeni veya blender kullanabilirsiniz. Kıyılmış cevizleri kharcho'ya koyun, tkemali, suneli şerbetçiotu, karabiber ve tuzu ekleyin. Maydanozu durulayın, fazla nemden kurutun, doğrayın ve bir tencereye ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika kaynatın.
Afiyet olsun!