Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Arpa ile domuz eti kharcho

Arpa ile domuz eti kharcho

0
2274
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 41.9 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 100 dakika
Proteinler * 1.5 gr.
yağlar * 3 gr.
karbonhidratlar* 5.4 gr.
* 100 gr. ürün
Arpa ile domuz eti kharcho
İçerik

Klasik yemekleri denemeyi seven herkes için arpa ile alışılmadık bir domuz kharcho yapmayı şiddetle tavsiye ederim. Doyurucu bir sıcak yemek, istisnasız herkese hitap edecek. Sevdiklerinizi lezzetli bir şekilde beslemek için zengin çorba harika bir seçenek olacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
İnci arpanın gerekli miktarını ölçün, ayırın, birkaç kez durulayın, ardından önceden hazırlanmış kaynar suyla doldurun ve bir süre bekletin, böylece inci arpa iyice buğulanır. Bu, pişirme süresini kısaltmak için yapılır.
adım 2 10 üzerinden
Domuz eti yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, derin bir tencereye koyun. Soğuk suyla doldurun. Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın, periyodik olarak köpüğü oluklu bir kaşıkla alın. Daha sonra ısıyı azaltın ve eti 30-40 dakika pişirin.
adım 3 10 üzerinden
Soğanları ve sarımsakları soyun, ince doğrayın. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, sıvı yağı ekleyin, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, ara sıra karıştırarak sebzeleri yumuşayana kadar kızartın. Kızarmış sebzelere domates salçası ekleyin.
adım 4 10 üzerinden
Karıştırın ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
adım 5 10 üzerinden
Buğulanmış inci arpayı, buğulandığı sıvıyı boşalttıktan sonra etin üzerine koyun. Kaynatın ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 6 10 üzerinden
Gerekli miktarda patatesi yıkayın, sebze soyucu ile soyun ve küçük küpler halinde kesin. Et suyuna koyun, kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 7 10 üzerinden
Havuçları soyun, küçük parçalar halinde kesin veya bir rende kullanın ve tavaya ekleyin.
adım 8 10 üzerinden
Et suyu ile bir tencereye lezzetli bir kızartma koyun. Kaynatın ve 5-7 dakika kaynatın.
adım 9 10 üzerinden
Tencereye utskho-suneli, adjika, siyah ve kırmızı toz biber ve tuz ekleyin. Yeşillikleri soğuk suda durulayın, fazla nemi silkeleyin ve keskin bir bıçakla doğrayın, tavaya ekleyin. İyice karıştırın. Isıyı kapatın ve kharcho'nun 10 dakika demlenmesine izin verin.
adım 10 10 üzerinden
Porsiyonlar halinde arpa ile domuz kharcho servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *