Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Adım adım Gürcü kharcho klasik tarifi

Adım adım Gürcü kharcho klasik tarifi

0
1567
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 44.6 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 85 dakika
Proteinler * 1.9 gr.
yağlar * 2.5 gr.
karbonhidratlar* 8.1 gr.
* 100 gr. ürün
Adım adım Gürcü kharcho klasik tarifi
İçerik

Bugün, klasik tarife göre Gürcüce kharcho pişirmeyi dikkatinize öneriyorum. Tarif oldukça basit, sadece tüm pişirme adımlarını takip edin ve başaracaksınız! Deneyimsiz bir ev hanımı bile bu harika tarifi halledebilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 21 üzerinden
Her şeyden önce, klasik Gürcü kharço yapmak için gerekli miktarda kullanılan tüm malzemeleri hazırlayın.
adım 2 21 üzerinden
Sığır eti iyice yıkayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Kalın tabanlı derin bir tencereye soğuk su dökün, orta ateşte koyun ve kaynatın. İyice tuzlayın. Sonra hazırlanan sığır eti koyun.
adım 3 21 üzerinden
Soğanları üst kabuğundan soyun, ikiye bölün. Havuçları iyice yıkayın ve sebze soyucu ile soyun, çeyrek kesin. Sebzeleri bir tencereye koyun ve kaynatın.
adım 4 21 üzerinden
Köpüğü zaman zaman almak için oluklu bir kaşık kullanın. Karabiber ekleyin. Ardından ısıyı azaltın ve eti yumuşayana kadar pişirin.
adım 5 21 üzerinden
Gerekli miktarda pirinci ölçün, temiz su olana kadar birkaç kez durulayın. Sonra bir kaba koyun ve suyla doldurun. Bir süre açık bırakın.
adım 6 21 üzerinden
Tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın, gerekli miktarda bitkisel yağ ekleyin.
adım 7 21 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
adım 8 21 üzerinden
Doğranmış soğanları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.
adım 9 21 üzerinden
Cevizleri kabuklarından ayırın, oklava ile doğrayın. Bir kahve değirmeni veya blender kullanabilirsiniz.
adım 10 21 üzerinden
Doğranmış cevizleri tavaya koyun.
adım 11 21 üzerinden
Ardından suneli şerbetçiotu ve kişnişi ekleyin.
adım 12 21 üzerinden
Ardından gerekli miktarda tkemali ekleyin.
adım 13 21 üzerinden
Ardından baharatlı ve yeşil Acıka ekleyin.
adım 14 21 üzerinden
İyice karıştırın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 15 21 üzerinden
Ardından salçayı ve birkaç kepçe çorbayı ilave edin.
adım 16 21 üzerinden
İyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika daha pişirin.
adım 17 21 üzerinden
Bu zamana kadar, sığır eti pişmiş olacak. Sebzeleri et suyundan çıkarın, artık onlara ihtiyacınız olmayacak.
adım 18 21 üzerinden
Yıkanmış pirinci et suyuna ekleyin, kaynatın, ısıyı azaltın ve 10-15 dakika pişirin.
adım 19 21 üzerinden
Daha sonra pişen tavuğu bir tencereye alın. İyice karıştırın.
adım 20 21 üzerinden
Kuru otlar ve defne yaprağı ekleyin. Kaynamaya getirin.Sonra ısıyı kapatın ve yemeğin 15 dakika demlenmesine izin verin.
adım 21 21 üzerinden
Sıcak aromalı Gürcü kharçosunu porsiyonlar halinde servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *