ev
➠ Çorbalar
➠ İlk yemek
➠ Çok pişiricili düdüklü tencerede Kharcho

Çok pişiricili düdüklü tencerede Kharcho

764

Mutfak Gürcü

kalori içeriği 60.9 kkal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 65 dakika

Proteinler * 2.1 gr.

yağlar * 5 gr.

karbonhidratlar* 11 gr.

Çok pişiricili düdüklü tencerede Kharcho

İçerik

Kharcho, çok pişiricili düdüklü tencerede (40 dakika) daha hızlı pişirir ve basit bir çok pişiricide en az 1,5 saat sürer. Çorba çok aromatik ve lezzetlidir, ancak domuz kaburgalarında ve klasik tarifte hariç tutulan patates ilavesiyle pişirilir. Ceviz, genellikle mor bir ton verdiği için tadı eklenir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Domuz kaburgalarını durulayın ve kemikle parçalara ayırın. Patatesleri ve soğanları soyun ve durulayın. Pirinci de biraz durulayın.

Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

Bu cihazın kasesine gerekli miktarda domates sosu koyun ve üzerine bitkisel yağ ekleyin.

Ardından doğradığınız soğanları kaseye aktarın ve kapağı kapatmadan 15 dakika kızartma programında kızartın.

Bu süre zarfında soyulmuş sarımsakları bir bıçakla doğrayın.

Soyulmuş patatesleri herhangi bir boyut ve şekilde parçalar halinde kesin.

Bu zamana kadar kavrulan soğanlar için dana kaburgaları, pirinci, doğranmış patatesleri ve sarımsağı kaseye aktarın.

Daha sonra bu malzemeleri dilediğiniz gibi tuz ve seçilmiş kharcho baharatları ile serpin.

Daha sonra kaseye 2 litre temiz su dökün. Bu miktarda su ile kharcho zengin ve kalın olacaktır, bu kıvam size uymuyorsa, daha fazla su dökün.

Çok pişiricili düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve valfi "Yüksek basınç" konumuna getirin. Çorba programını açın. Bu cihazın pişirme süresi 40 dakikadır. Programın sonunda ve sıcak buharı çıkarmak için valfi dikkatlice kaldırın. Bir süre bekleyebilirsiniz ve cihazdaki basınç doğal olarak normale dönecektir.