Sarımsaklı Kharcho

Pirinçli Kharcho çorbası, Gürcü mutfağının çok lezzetli ve doyurucu bir yemeğidir. Sığır eti, ceviz, şerbetçiotu-suneli ve Acıka ile pişirilen çorba inanılmaz derecede zengin, baharatlı ve lezzetli! Şimdiye kadarki en iyi aile yemeği!

Cevizli Megrelian Kharcho, inanılmaz lezzetli ve zengin bir yemektir. Sığır eti ve baharatlarla pişirilen çorba, inanılmaz lezzetli ve besleyicidir. Hafif ceviz notaları özel bir muamele ekler! Sadece ek istiyorum!

Kharcho çorbası, Gürcü mutfağının dünyanın birçok ülkesinde kullanılan ve damak zevkinize göre uyarlanan bir buluşudur. Geleneksel Gürcü çorbası kuzu eti, acı biber, tkemali veya Acıka ile pişirilir. Tavuklu, patatesli ve pilavlı Kharcho çorbasına dikkatinizi çekeriz.

Pirinç ve patatesli Kharcho çorbası, ünlü ve doyurucu Gürcü yemeğinin bir başka çeşididir. Tarifimizde kuzu eti ile pişireceğiz, bu da yemeğe daha sofistike bir tat verecektir. Çorba o kadar tatmin edici ki, sadece ilk yemek olarak kabul edilemez, aynı zamanda cesaretle ikinci olarak da servis edilebilir!

Klasik kharcho çorbası, tkemali erik sosu, otlar ve baharatlar ile dana eti üzerinde pişirilir, ancak evde patates ve domates sosu veya taze domates eklenir. Bu tarif klasik olana yakın ve hazırlanmasında ustalaştıktan sonra ailenizi lezzetli bir Gürcü yemeği ile besleyebilirsiniz. Kharcho'yu normal bir tencerede pişirmek.

Kişimizin patatessiz çorba yemesi alışılmadık bir durum ve hostes sevdiklerinin tat tercihlerine göre çorbalar pişirmeli, bu yüzden Rus versiyonuna göre - patatesli kharcho hazırlıyoruz. Tarifte, kharcho için geleneksel Gürcü sosunun, tkemali sosu ilavesiyle domates salçası ile değiştirilmesi öneriliyor, çünkü klasik Gürcü kharço için her zaman tüm malzemelere sahip değilsiniz. Böyle bir çorba çabuk hazırlanır.

Arpa ve turşulu Kharcho çorbası, bir Gürcü yemeğinin klasik bir versiyonu değil, hosteslerimizin bir mutfak deneyinin sonucudur. Kharcho'nun tadı, tkemali soslu veya salçalı salatalık turşusunun ekşiliği ve tabii ki Gürcü baharatları: khmeli-suneli veya utskho-suneli ile verilecektir. Kharcho'ya tat vermek için ceviz eklenir, çünkü herkes onları sevmez. Kharcho için inci arpa önceden ıslatılır. Lezzetli ve lezzetli bir ev yapımı yemeğiniz olacak.

Pirinç ve patatesli domuz kharcho, elbette, sığır eti, tkemali ve fındıktan yapılan gerçek bir Gürcü kharço değil, Rus versiyonudur, çünkü çorbalarımızda her zaman patates, havuç ve soğan bulunur. Gürcü mutfağına göre bu tür kharcho'ya baharat ve fındık eklenir. Kharcho'muzu lezzetli, zengin ve Gürcü bir lezzetle yapacak olan yavaş bir tencerede pişiriyoruz.

Doğru - kharcho ve kharcho çorbası farklı yemekler. Kharcho, fındık sosunda et parçalarıdır. Kharcho çorbası, sığır eti, pirinç, vişne eriği sosu (tklapi, satzabeli, tkemali), fındık ve baharatlardan yapılan kalın bir çorbadır. Tüm malzemelerin bulunamaması nedeniyle, böyle bir sosun domates salçası ile değiştirilmesine izin verilir ve herkes somunu sevmez. Yavaş pişirici (kaynatma programı) her zaman tüm malzemelerin lezzetlerini ortaya çıkarmasına yardımcı olur ve kharcho çorbasını zengin ve lezzetli hale getirir.

Kharcho çorbasının tadı büyük ölçüde pişirme yöntemiyle, yani sadece fırında mümkün olan yemeğin diliyle belirlenir. Yüksek sıcaklığı koruyan ve çorbanın aktif olarak kaynamasına izin vermeyen yavaş bir ocak, herhangi bir malzemeyle böyle bir çorba hazırlamanıza yardımcı olacaktır ve klasiklerin temeli sığır eti, pirinç, ekşi sos, rendelenmiş fındık, sarımsak ve baharatlardır.

Polaris multicooker ile hazırlanan kharcho çorbası sadece Gürcü mutfağını bilenlere hitap etmeyecek. Lezzeti hem doğru içerik setinde hem de bu cihazın özel sıcaklık rejiminde, tüm aromaların çorbada korunduğu için alanının sıkılığında yatmaktadır. Kharcho için klasik ürünleri alıyoruz: sığır eti, pirinç, ekşi sos, ceviz ve baharatlar.

Kharcho, çok pişiricili düdüklü tencerede (40 dakika) daha hızlı pişirir ve basit bir çok pişiricide en az 1,5 saat sürer. Çorba çok aromatik ve lezzetlidir, ancak domuz kaburgalarında ve klasik tarifte hariç tutulan patates ilavesiyle pişirilir. Ceviz genellikle mor bir renk verdiği için tadı eklenir.

Klasik kharcho çorbası dana veya kuzu üzerinde pişirilir, ancak ülkemizde bu tür etler oldukça nadir olduğu için, bu tarifte domuz etine dayalı bir karikatürde böyle bir çorba pişirmeye davetlisiniz. Klasik tarifte etin yanı sıra pirinç, ceviz, ekşi sos ve baharatlar da kullanılıyor. Önce domates soslu domuz eti "Güveç" modunda pişirilir, ardından diğer malzemeler eklenir ve kharcho aynı modda pişirilir. Çorba için herhangi bir pirinç uygundur, ancak hazır domates salçası almak daha iyidir, kharcho'ya daha parlak bir renk verecektir.

Birçok kişi kharcho denilen lezzetli Gürcü çorbasını bilir, ancak her ev hanımı onu almaz. Kharcho tarifleri çeşitlidir, ancak klasik versiyona dayanmaktadır: çorba, domates sosu ve nar suyu ile değiştirdiğimiz sığır eti, pirinç, ceviz ve ekşi tkemali sosu ile hazırlanır. Redmond multicooker bu lezzetli yemeği hazırlamanıza yardımcı olacak.

Kharcho çorbası için birçok tarif var. Bu seçeneği patates ve pilavlı tavuk bazında hazırlıyoruz. Enerji tasarrufu için multicooker kullanıyoruz. İçinde bize öyle geliyor ki çorba ocakta olduğundan daha lezzetli ve zengin.

Baharatlı Gürcü kharcho çorbası, yavaş bir ocakta evde kolayca pişirilebilir. Bunun için sığır eti kullanıyoruz ve mevcut olana bağlı olarak hem fileto hem de kemikte bir parça et alabilirsiniz. Her şeyden önce sebzeleri salça ile kızartıyoruz ve ancak o zaman kalan malzemeleri koyup suyla dolduruyoruz. Düğmeye basın ve aromalı çorbanın hazır olmasını bekleyin.