Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Et yemekleri
  3. ➠ Haşlama
  4. ➠ Bira üzerinde kuzu khashlama

Bira üzerinde kuzu khashlama

0
1499
Mutfak Ermeni
kalori içeriği 72.4 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 4.3 gr.
yağlar * 4.3 gr.
karbonhidratlar* 8.6 gr.
* 100 gr. ürün
Bira üzerinde kuzu khashlama
İçerik

Çok fazla çaba harcamadan bu orijinal Kafkas yemeğini evde pişirebilir, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir öğle yemeği ile memnun edebilirsiniz. Kuzu kaburga bu haşlama için en iyisidir. Bira ile pişiriyoruz ve tokluk için yemeğe patates ekliyoruz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Kuzu kaburgaları parçalara ayırın, uzunlarsa ikiye bölün.
adım 2 6 üzerinden
Soğanları ve biberleri soyun, durulayın ve ardından domateslerle birlikte büyük yarım halkalar halinde doğrayın. Doğranmış sebzeleri 2 parçaya bölün, çünkü iki kat halinde istiflenmeleri gerekir. Maydanozu ince ince kıyın.
adım 3 6 üzerinden
Doğranmış soğanın yarısını kazanın dibine koyun. Üzerine kuzu kaburgaların yarısını koyun. Biberli doğranmış domatesleri etin üzerine koyun ve üzerlerine tuz ve baharat serpin.
adım 4 6 üzerinden
Ardından kalan et ve sebzeleri aynı sıraya koyun. Hafif birayı kazana dökün. Kazanı bir kapakla kapatın ve küçük bir ateşe koyun. Khashlama'yı 1-1.5 saat kaynatın. Bu süre zarfında sebzeler ve etler yeterince suyunu verecek ve alkol tamamen buharlaşarak aromasını tabakta bırakacaktır.
adım 5 6 üzerinden
Çanak haşlanırken soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
adım 6 6 üzerinden
Bu süreden sonra biradaki kuzu kebabı hazır olacaktır. Haşlanmış patatesleri porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve khashlama ile kaplayın. Bu yemeğin yanında konyak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *