Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kabak
  3. ➠ kabak yemekleri
  4. ➠ Patlıcanlı dana khashlama

Patlıcanlı dana khashlama

0
1563
Mutfak Ermeni
kalori içeriği 50.5 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 180 dakika
Proteinler * 3.2 gr.
yağlar * 2.8 gr.
karbonhidratlar* 5.3 gr.
* 100 gr. ürün
Patlıcanlı dana khashlama
İçerik

Ev hanımları genellikle patlıcanları soğan, biber ve domatesle birlikte haşlamaya ekler. Bu sebze ete özel bir tat ve baharatlı bir tat katar. Ek olarak, patlıcan, haşlama sırasında şeklini iyi korur, sadece büyük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Yemeği bir kazanda kaynatıyoruz. Tarifte kabaklı saplı kereviz eklemeye davetlisiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
İlk olarak, haşlama yapmak için tüm malzemeleri hazırlayın. Etin fazla yağını keserek yemeğin daha az kalorili olmasını sağlayabilirsiniz. Sebzeleri soyun ve durulayın.
adım 2 8 üzerinden
Bir kazanda biraz bitkisel yağ ısıtın ve içinde doğranmış frenk soğanı kızartın. Etten kesilen yağ parçalarını da kızartabilirsiniz.
adım 3 8 üzerinden
Yıkanmış kereviz saplarını (tatlı biber yerine alıyoruz) parçalara ayırın ve daireler halinde kesilmiş havuçlarla birlikte bir kazana aktarın.
adım 4 8 üzerinden
Eti durulayın ve porsiyon başına 5 parça oranında parçalara ayırın. Kıyılmış etin yarısını bir kereviz ve havuç tabakasının üzerine bir kazanın içine koyun. Etin üzerine halka halka doğranmış soğanın yarısını koyun.
adım 5 8 üzerinden
Patlıcan, kabak ve domatesleri yıkayıp orta büyüklükte doğrayın. Bu sebzelerin yarısını, beğeninize soğan ve tuzla birlikte bir et tabakasına koyun. Ardından kalan et parçalarını kazana koyun ve kalan sebzeleri üzerine koyun. Tabağa herhangi bir baharat serpin ve sebzelere tekrar biraz tuz ekleyin.
adım 6 8 üzerinden
İnce doğranmış taze otları sebzelerin üzerine koyun.
adım 7 8 üzerinden
Sebzelerin suyunu vermesi ve yemeğin yanmaması için kazanı hemen 30 dakika kısık ateşte koyun. Ardından, yeterli meyve suyu olduğunda, her şeyi yüksek ateşte kaynatın, kazanı bir kapakla kapatın ve khashlama'yı 2 saat kısık ateşte pişirin.
adım 8 8 üzerinden
Doyurucu, aromatik ve sulu patlıcanlı dana haşlama hazır. Yemeği masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *