Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Et yemekleri
  3. ➠ Haşlama
  4. ➠ Patates ve patlıcanlı dana khashlama

Patates ve patlıcanlı dana khashlama

0
2236
Mutfak Ermeni
kalori içeriği 60,4 kkal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 220 dakika
Proteinler * 3,8 gr
yağlar * 3.4 gr.
karbonhidratlar* 7.2 gr.
* 100 gr. ürün
Patates ve patlıcanlı dana khashlama
İçerik

Patates ve patlıcanlı dana eti haşlamanın bu geleneksel Kafkas yemeği ile pek az ortak noktası vardır, ancak yine de mükemmel tadı ve tokluğu nedeniyle pişirilir ve sevilir. Haşlama'yı birayla pişiriyoruz, bu da sığır eti çok yumuşak yapıyor ve sebzeler şeklini koruyor. Patlıcan, haşlamaya özel bir tat verecektir. Yemeğin lezzetli olması için tüm malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin. Bu yemekle büyük bir aileyi veya şirketi besleyebilirsiniz. Hem açık havada hem de evde mutfağınızda yemek yapabilirsiniz. Bir kazanda güveç.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 15 üzerinden
Haşlama için tüm sebzeleri soyun ve durulayın. Biberleri uzunlamasına dilimler halinde kesin.
adım 2 15 üzerinden
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
adım 3 15 üzerinden
Domatesleri büyük dilimler veya daireler halinde kesin.
adım 4 15 üzerinden
Doğranmış soğanın yarısını kazana aktarın.
adım 5 15 üzerinden
Büyük parçalar halinde doğranmış etin yarısını soğanın üzerine koyun.
adım 6 15 üzerinden
Soğanın geri kalanını etin üzerine koyun ve tuz ve kuru fesleğen serpin.
adım 7 15 üzerinden
Doğranmış havuçları ve bir bütün acı biber kabuğunu bir soğan tabakasının üzerine koyun.
adım 8 15 üzerinden
Daha sonra doğranmış biberleri eşit bir tabaka halinde yayın ve tuz serpin.
adım 9 15 üzerinden
Patlıcan dilimlerini dolmalık biberlerin üzerine yerleştirin.
adım 10 15 üzerinden
Patlıcanların üzerine dilimlenmiş domates ve sarımsakları yayın.
adım 11 15 üzerinden
Ardından soyulmuş patatesleri ve ikinci acı biber kabuğunu sarımsaklı domateslerin üzerine yerleştirin. Patatesleri tuzlayın.
adım 12 15 üzerinden
Etin geri kalanını patateslerin üzerine koyun.
adım 13 15 üzerinden
Eti kalan sebzelerle örtün ve fesleğen serpin.
adım 14 15 üzerinden
Ardından kazana bir litre hafif bira dökün.
adım 15 15 üzerinden
Kazanı bir kapakla sıkıca kapatın ve khashlama'yı kısık ateşte 3 saat pişirin. 3 saat sonra patatesli ve patlıcanlı haşlama hazır olacak. Arkadaşlarınızı tedavi edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *