Bir tencerede dana eti haşlama
0
1664
Mutfak
Ermeni
kalori içeriği
61.8 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
210 dakika
Proteinler *
3,8 gr
yağlar *
3.4 gr.
karbonhidratlar*
7.6 gr.
Birçok Kafkas yemeği gibi, haşlamanın da tek bir doğru tarifi yoktur ve farklı bölgelerde farklı şekilde hazırlanır. Bol et ve bol et suyu bu lezzetli yemekte değişmez. Eklenen sebzelerin listesi farklıdır ve Rus mutfağında patates genellikle haşlamaya eklenir. Farklı baharatlar ve baharatlar kullanarak her seferinde yeni bir lezzet elde edebilirsiniz. Kazan olmadığında bu yemeği kalın tabanlı bir tencerede pişirebilirsiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Taze otları durulayın. Yeşilliklerin yarısını bir demet halinde bağlayın ve bir tencereye koyun. Yeşilliklerin geri kalanını soyulmuş sarımsakla birlikte ince ince doğrayın ve iyice ovalayın. Hafif birayı bir tencereye dökün, kapağını kapatın ve küçük bir ateşe koyun. Haşlamayı 2,5 saat kısık ateşte pişirin. Bitmiş yemeği sarımsakla doğranmış otlar ile serpin, biraz karıştırın ve sıcak servis yapın. Hem lezzetini hem de görünümünü kaybettiği için soğutulmuş bir yemeğin tekrar ısıtılması tavsiye edilmez.
Afiyet olsun!