Bir kazanda tavuk khashlama
0
1354
Mutfak
Ermeni
kalori içeriği
61.3 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
90 dakika
Proteinler *
4.4 gr.
yağlar *
2.6 gr.
karbonhidratlar*
7 gr.
Haşlama'yı bir kazanda pişirmek çok uygundur - kızartma sırasında malzemeleri karıştırmak kolaydır ve yanma olmayacağından emin olabilirsiniz. Kazanın kalın duvarları, yemeğin eşit şekilde pişmesini sağlayan ısıyı yavaşça aktarır. Haşlama pişirmek için harcanan zamandan tasarruf etmek için tüm sebzeleri bir kerede hazırlamanızı öneririz: durulayın ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Sonra kalan tek şey onları bir kazanda katmanlar halinde katlamak ve söndürmek için göndermek.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Soğan, havuç ve dolmalık biberlerin bir kısmını yayıyoruz. Ardından, doğranmış yeşilliklerin bir kısmını dağıtın. Şimdi hazırlanan tavuğu yayıyoruz. Üzerine kıyılmış dereotu serpin. Uylukların üzerine, kalan sebzeleri tekrar katmanlar halinde koyun: domates, soğan, havuç, dolmalık biber ve yeşillik. Katmanları hafifçe tuzlamayı unutmayın. Katmanlar, bileşenlerin varlığına göre gerektiği kadar tekrarlanabilir. Son olarak, haşlamanın yüzeyine tuz, suneli şerbetçiotu, kırmızı biber serpin ve bütün acı biberi ekleyin.
Kazanı bir kapakla kapatıyoruz, ocağa koyuyoruz ve içindekileri kaynatıyoruz. Ardından sıcaklığı minimuma düşürün ve tavuk yumuşayana kadar bir buçuk saat kısık ateşte pişirin. Haşlama sırasında karıştırmanıza gerek yoktur. Bitmiş khashlama'yı et suyuyla birlikte porsiyonlu kaselere yayarak sıcak olarak servis edin. Yiyeceklerin yüzeyini taze doğranmış otlar ile serpin.
Afiyet olsun!