Bir kazanda ateşte domuz eti khashlama

0
3446
Mutfak Ermeni
kalori içeriği 89,5 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 210 dakika
Proteinler * 3,7 gr.
yağlar * 6.3 gr.
karbonhidratlar* 7.6 gr.
Bir kazanda ateşte domuz eti khashlama

Büyük bir şirket için doğada lezzetli ve doyurucu bir şeyler pişirmek istiyorsanız ve zaten kebaplardan bıktıysanız, neden khashlam'ı tercih etmiyorsunuz? İlginç bir isme sahip lezzetli bir Kafkas yemeği, bir kazanda ateşte pişirilebilir. Sürecin kendisi ilginç bir eylem olacak ve sonuç kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Tüm şirketi bu sulu et yemeğiyle besleyebilirsiniz ve böyle lezzetli bir öğle yemeği kesinlikle hatırlanacak!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Dolmalık biberi sap ve tohumlardan temizliyoruz, hazırlanan posayı durulayıp uzunlamasına dilimler halinde kesiyoruz.
adım 2 11 üzerinden
Soğanları soyun ve ince halkalar veya yarım daire şeklinde kesin.
adım 3 11 üzerinden
Domatesleri yıkayıp kurutuyoruz ve büyük dilimler halinde kesiyoruz.
adım 4 11 üzerinden
Domuzu kurutun ve lifler boyunca kısımlar halinde kesin.
adım 5 11 üzerinden
Şimdi hazırlanan malzemeleri kazana koyuyoruz. Tüm sebzeleri ve etleri iki veya üç parçaya bölebilir ve tekrar eden katmanlara yerleştirebilirsiniz. Ve bileşenleri ve bir katmanı birer birer yerleştirebilirsiniz. Soğanın yarısını kazanın dibine dökün, üzerine domuz eti dağıtın. Eti tuz ve karabiber serpin ve kalan soğanı ekleyin. Fesleğen dallarını yaydık.
adım 6 11 üzerinden
Havuçları soyun, durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Havuçları fesleğenin üzerine yaydık. Havuçla birlikte bütün bir biber kabuğu koyun.
adım 7 11 üzerinden
Bir sonraki katman dolmalık biberdir. Patlıcanları yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Biberlerin üzerine yayın. Tuz ve karabiber serpin.
adım 8 11 üzerinden
Patlıcanın üzerine domates dilimlerini koyun. Patatesleri soy. Yumrular büyükse, birkaç parçaya bölün. Patatesler küçükse, oldukları gibi bırakın. Patatesleri sebzelerin yüzeyine dağıtıyoruz. Kalan biberi ve tuzu ekleyin.
adım 9 11 üzerinden
Khashlama'nın "toplanmasının" son aşaması biraya dökülüyor. Kazanı bir kapakla kapatıp ateşin üzerine koyuyoruz.
adım 10 11 üzerinden
Haşlamayı kaynatın ve etler tamamen yumuşayana kadar üç ila üç buçuk saat pişirin. Kaynamanın yavaş ve eşit olması için kazanı kömürlerin üzerine ayarlayabilirsiniz.
adım 11 11 üzerinden
Bitmiş haşlamayı derin tabaklara et suyu ve patatesle birlikte koyuyoruz. Taze otlar ile sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *