Patatesli domuz eti haşlama
0
1647
Mutfak
Ermeni
kalori içeriği
76,6 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
120 dakika
Proteinler *
3 gr.
yağlar *
5.7 gr
karbonhidratlar*
6.6 gr.
Khashlama, kural olarak, Kafkasyalılar koyun eti ile pişirirler. Ancak bu katı bir kural değildir. Domuz eti, sığır eti ve kümes hayvanları da kullanılmaktadır. Et, alışılmadık derecede hoş bir tat ve belirgin bir zenginlik kazandığı için sebzelerle birlikte kendi suyunda pişirilir. Haşlama pişirmek çok basittir - tüm malzemeleri bir kazan veya tencereye katmanlar halinde koymanız gerekir. Belki de bu yemeğin tek dezavantajı pişirme süresidir. Etin çok yumuşak olması gerektiğinden en az iki saat haşlanır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavayı bir kapakla kapatıp ocağa koyuyoruz. Çanak kaynadıktan sonra ocağın ısısını en aza indirin ve haşlamayı yavaş kaynamada bir buçuk ila iki saat pişirin. Malzemeleri karıştırmanıza gerek yok. Etin hazır olmasına odaklanıyoruz: liflere parçalanması kolay hale geldiyse, yemek ocaktan zaten çıkarılabilir. Bitmiş haşlamayı et suyuyla birlikte derin kaselere koyuyoruz. Yüzeyi doğranmış otlar ile serpin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!