Ocakta bir kazanda domuz eti khashlama
0
1000
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
123.9 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
120 dakika
Proteinler *
5.7 gr
yağlar *
13,7 gr
karbonhidratlar*
6.5 gr.
Bu besleyici, doyurucu yemek Kafkas halkları arasında çok popüler. Farklı etlerle hazırlanır: kuzu, domuz, sığır eti ve hatta tavuk. Khashlam'daki herhangi bir etin özel zengin lezzetinin sırrı, kendi suyunda uzun süreli haşlamadır. Diğer bir özellik ise az miktarda bira eklenmesidir. İçeceğin alkolü tamamen buharlaşır, ancak et suyu ilginç bir ekmek aromasıyla elde edilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Domatesleri yıkarız, kuruturuz, izini sapından keseriz. Domatesleri daireler halinde kesin. Doğranmış domatesleri biberin üzerine koyun. Hafifçe tuz serpin. Şimdi kalan malzemelerden katmanları tekrarlamanız gerekiyor. Soğan, et, dolmalık biber ve domatesleri tekrar yayıyoruz. Biraz tuz, karabiber ve kişniş eklemeyi unutmayın. En son birayı dökün.
Afiyet olsun!