ev
➠ Et yemekleri
➠ Haşlama
➠ Ateşte bir kazanda bira ile Khashlama

Ateşte bir kazanda bira ile Khashlama

2041

Mutfak Ermeni

kalori içeriği 74.3 kcal

Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 240 dakika

Proteinler * 4.8 gr.

yağlar * 3,8 gr

karbonhidratlar* 8,8 gr

İçerik

Biradaki Khashlama'nın özel bir aroması ve tadı vardır ve ateşte bir kazanda daha da iyi ortaya çıkar. Bu yemeğin bir diğer olumlu yanı ise değişkenliğidir, zevkinize göre istediğiniz malzemeyi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Sebzeleri yıkayın, soyun ve büyük parçalar halinde kesin.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Kazanı ateşe koyun ve soğanın yarısını oraya ekleyin.

Doğranmış etlerin bir kısmını soğanın üzerine koyun.

Ardından soğanı ve yeşil fesleğeni tekrar ekleyin, bu malzemeleri tuzlayın ve karabiberleyin.

Ardından havuç, dolmalık biber ve acı biberlerin bir kısmını ekleyin. Biraz tuz.

Sonra bir kat patlıcan, domates ve sarımsak dilimleri koyun.

Bir kat patates koyun, ayrıca biraz tuz ekleyin.

Sonra eti tekrar koyun.

Kalan patlıcanları, domatesleri ve biberleri etin üzerine koyun, tuzlayın ve baharatlayın. Kazana bira dökün.

Kazanı kapatın ve khashlama'yı 3 saat kısık ateşte pişirin. Pişirme sırasında karıştırmayın veya kapağı açmayın. Bol otlar ve soslarla birlikte sıcak haşlama servis edin.

Afiyet olsun!