Ekmek için maya mayası

Ekmek hamuru yoğururken maya yerine ekşi maya kullanılır. Bu, pişmiş ürünleri vücut için daha sağlıklı hale getirir. Ve şimdi, sağlıklı yaşam tarzının ve PP'nin refah çağında, glutensiz ekşi hamur tarifi özellikle alakalı olacaktır.

Evde pişirmenin ilk adımı canlı bir ekşi maya yapmaktır. Üstelik modern bir apartman dairesinde bunu minimum ürün setinden yapmak mümkündür.

Ekşi çavdar mayası yapmak için birçok seçenek var. Fırıncılara göre, bu tarif ev kullanımı için en uygun olanıdır. Hamur böyle bir maya üzerinde iyi büyür ve ekmek fırında havadar olur.

Bu ekşi mayanın tarifi, evde siyah ekşi ekmek yapmanızı sağlayacak. İlk kurslarla çok iyi gidiyor, uzun süre saklanıyor ve bayatlamıyor.

Evde mayalamak için unu ılık suyla karıştırmanız ve karışımı ılık bir yerde bırakmanız, birkaç kez beslemeniz gerekir. Kulağa çok basit geliyor ve aslında aynı olduğu ortaya çıkıyor. Önemli bir koşul yerine getirilmelidir - kaliteli un stoklayın.

Pek çok şef, mayaları unlu mamüllere koymayı tercih ederken, diğerleri eski yöntemi kullanır ve hamuru maya ile yoğurur. Sizi ev yapımı ekmek pişirmek için kendi buğday ekşi hamurunuzu yaratmaya davet ediyoruz.

Ekşi mayalı ekmek, vücuda mayalı ekmekten daha faydalı olarak kabul edilir. Her ev hanımı, bu basit tarife göre gür beyaz ekmek için bir buğday ekşi mayası hazırlayabilir.

Aromatik beyaz ekmek, kahvaltı sandviçleri yapmak için harikadır. En lezzetli ev yapımı ekmek, ekşi maya ile yapılır. Evde de hazırlanabilir.

Ev yapımı ekmek hamuru en iyi ekşi maya ile yoğrulur. Başlangıç ​​kültürü, bir ekmek makinesi kullanılarak çok basit ve nispeten hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Mutfağınızda böyle bir teknik varsa, bu tarifi kullanın.