Ekmek yapma makinesinde kefir ekmeği

Ekmeksiz sofra olmaz. Panasonic ekmek yapma makinesindeki birçok ekmek tarifinden ailenizin sizin için en sevdiğini seçin. Kefir ve buğday ve tam tahıl unu karışımı ile ekmek pişiriyoruz.

Daha kullanışlı ve doğru olan mayasız ekmek, genellikle fermente süt ürünlerine veya ekşi mayaya dayalı iki çeşit unun karışımından hazırlanır. Bu ekmek, mayalı ekmekle karşılaştırıldığında görünüşte daha az prezentabldır, ancak daha tatmin edicidir, daha az kalori içerir ve vücut tarafından iyi emilir. Ve böyle bir ekmeği pişirmek daha az zaman alır. Panasonic ekmek yapma makinesinde ekmek pişiriyoruz.

Ev yapımı ekmek sevenler için kefir bazlı bir tarif sunulmaktadır. Mayasız hamur dokuda daha yoğundur, ancak çok daha sağlıklıdır. Ekmek 1 saatte çok çabuk pişiyor. Kefir üzerindeki hamurun uzun süre yoğrulması gerekmez, böylece tüm karbondioksit dışarı çıkmaz. Ekmek minimum süre modunda pişirilir.

Redmond ekmek yapma makinesinde kefir ekmeği hazırlamak kolay ve hızlıdır, çünkü hamurun kabarması zaman almaz. Sadece "Yoğurma" ve "Pişirme" programlarında hazırlanır. Bu tür ekmekler kabarık, lezzetli ve yumuşak bir kabukla ortaya çıkacaktır. Sadece çorba ve ana yemek için değil, sandviçler için de çok uygundur.

Pek çok İrlandalı ekmek tarifi vardır ve her biri ya özel katkı maddeleri ya da mükemmel bir hazırlama süreci ile ayırt edilir.Yine de çoğu mutfak uzmanı, gerçek İrlanda ekmeğinin kefir, tam tahıl unu ve sodaya dayalı hızlı pişmiş bir ürün olduğuna inanıyor. Hamur hızla yoğrulur, baharatlarla tatlandırılır ve altın kahverengi olana kadar pişirilir. Bu ekmek maya içermez ve beslenme uzmanları için harikadır.

Çok yumuşak ve havadar ekmek. Kefir bazlı hamur yoğurun, ayrıca bu sefer maya ekleyin - taze. Ürünü doğru doku ve hassas kabuk ile lezzetli hale getirmek için belirtilen oranlara kesinlikle uymak önemlidir. Bu amaçlar için ölçü aletlerinin kullanımını ihmal etmiyoruz.

Kefirli aromalı çavdar ekmeği tarifi sunuyoruz. Güzel bir bonus, mayanın olmamasıdır. Hamurun havadarlığı ve gevşemesi için aromatizasyon - baharatlı otlar için kabartma tozu kullanıyoruz. Hamur tabi ki bir ekmek makinesinde hızlı yoğurma modunda yoğrulabilir veya bu işlemi elinizle yapabilirsiniz. Bu tarifte, hamurun pişirmeden önce nasıl göründüğünü göstermek için ekmek kütlesini elle pişirelim. Ekmek hazır olduktan sonra, presten geçirilen sarımsakla kabuğun yağlanması önerilir. Bu ekmek çorbalara mükemmel bir katkı olacaktır.

Çeşitli nedenlerle mayadan kaçınan epeyce insan var. Ve bu, çörekler, aromalı ekmek ve diğer havadar unlu mamullerden vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez, çünkü tüm bunlar maya eklenmeden hazırlanabilir. Örneğin, ekmek - hamuru kefir ve soda ile yoğurun. Bu, gözenekli bir kırıntı ve tanıdık bir ekmek dokusu sağlayacaktır.

Maya kullanmadan ekmek yapmak istiyorsanız, kefir ile hamur yoğurmayı denemelisiniz. Hafiflik ve ihtişam verir - ekmek ağır olmaz. Bileşim ayrıca kabartma tozu içerdiğinden, sodanın kefir ile reaksiyonu sırasında salınan hava kabarcıkları önceden buharlaşacağından, böyle bir hamurun uzun süre yoğurulması tavsiye edilmez. Bu nedenle, pişirme için hızlandırılmış modda bir program seçiyoruz.

Çavdar unu ile mayasız ekmek yapmak oldukça mümkün. Bu un türü, ağır, yapışkan bir hamur üretir ve hava katacak malzemelerin olması çok önemlidir. Birincisi, bu sodalı kefir ve ikincisi, belirli miktarda buğday unu ilavesidir. Bitmiş ürün, yoğun bir kabuğa sahip, düşük gözeneklidir. Pişirdikten sonra, kırıntının stabilize olması ve sonunda şekil alması için somunun tamamen soğumasını sağlayın.

Ekmek hamuru genellikle maya kullanılarak suda yoğrulur. Ancak diğer sıvıları kullanarak onlarsız da başarılı bir şekilde yapabilirsiniz: süt, peynir altı suyu, kefir. Kefirde hazır ekmek her zaman orta yoğunlukta, oldukça gözenekli ve "yaylıdır". Sudaki mayalı ekmek seçenekleriyle karşılaştırıldığında, kabuğun daha az altın rengi olduğu ortaya çıkıyor, ancak kırıntı, özellikle soğutulmuş bir ürünün kesilmesinde güzel görünen belirgin gözeneklere sahip.

Çavdar ekmeği, mükemmel bir gevrek kabuğa ve hoş bir ekşiliğe sahip lezzetli bir kırıntıya sahiptir. Genellikle çavdar ekmeğinin vücut için çok sağlıklı olduğu kabul edilir, bu nedenle bu çavdar ekmeği tarifini hizmete alın ve sağlık için kullanın.

Günlük diyetinize dahil etmek için iyi bir mayasız ekmek tarifi. Doğru beslenmeyi sevenlere ve figürlerini takip edenlere hitap edecek.