Mulinex ekmek yapma makinesinde ekmek

Ekmek hamuru genellikle maya kullanılarak suda yoğrulur. Ancak diğer sıvıları kullanarak onlarsız da başarılı bir şekilde yapabilirsiniz: süt, peynir altı suyu, kefir. Kefirde hazır ekmek her zaman orta yoğunlukta, oldukça gözenekli ve "yaylıdır". Sudaki mayalı ekmek seçenekleriyle karşılaştırıldığında, kabuğun daha az altın rengi olduğu ortaya çıkıyor, ancak kırıntı, özellikle soğutulmuş bir ürünün kesilmesinde güzel görünen belirgin gözeneklere sahip.

Herhangi bir nedenle endüstriyel mayadan hoşlanmayanlar için ekşi mayalı bir ürün, ev yapımı ekmeğe ideal bir alternatiftir. Bu tarifte çavdar ekşi mayası kullanmanızı ve hem çavdar hem de buğday ununu hemen hemen eşit oranlarda almanızı öneriyoruz. Bu tür ekmek, kırmızı, yoğun ve havadar bir kabuğa, gözenekli nemli bir kırıntıya ve hafif, hassas bir ekşiliğe sahip olacaktır. Tarif bir kiloluk ekmek içindir.

Ev yapımı ekmek yapmak için tariflerde mısır unu çok sık değil, boşuna kullanılır. Bunun nedeni kültürümüzde yerel buğday ve çavdar ununun daha sık kullanılması ve mısır ununun zaten egzotik bir şey olarak görülmesidir. Yine de, ekmeğin mısır versiyonunu kesinlikle denemelisiniz - lezzetli, sıradışı ve parlak. Ayrıca hamura haşhaş tohumu eklemenizi öneririz - bu, mısır ekmeğinin ufalanan dokusunu vurgulayacak ve kendi ilginç nüansını ekleyecektir.

Orta gözenekli, kahverengi kabuklu ve gevşek fakat sıkı bir kırıntılı ekmek. Çorbalar ve sandviçler için bir temel olarak iyi gider. Bu tarif, yaklaşık 750 gram ağırlığında bir somun yapar.Hamur yoğurma işleminin uygun programda ayrı bir aşamada yapılmasını öneririz - bu, hamuru gözlemlemenizi sağlar ve istenirse baharat veya tohum eklemek uygundur.

Borodino ekmeği diğer ekmek türlerinden tamamen farklıdır: yoğun, ağır, aromatik, özel ekşi bir tada sahiptir. Kabuğu koyu ve oldukça yoğundur. Genel olarak, çavdar unu üzerindeki hamur her zaman buğdaydan daha kaprislidir ve istenen kıvamı elde etmek için su ve un oranını gözlemlemek çok önemlidir. Prova yaparken, yemyeşil bir yükseliş olmayacağını bilmeye değer, hamur oldukça yoğun kalır.

Buğday ekmeği için basit, anlaşılır bir tarif. Ürün, orta gözenekli bir kırıntı ve kırmızı gevrek bir kabuk ile rahatsız edici, şekersiz olduğu ortaya çıkıyor. Ekmek, yumurta veya süt içermez, bu nedenle vejetaryenler için harikadır. Bitmiş soğutulmuş ekmeğin temiz bir havluyla örtülü olarak oda sıcaklığında saklanması tavsiye edilir. Kırıntı dokusu, pratik olarak parçalanmadığı için somunu ince dilimler halinde kesmenizi sağlar.

Tam buğday ekmeği, buğday ekmeğinden önemli ölçüde farklıdır: daha yoğundur, daha az gözeneklidir ve altın rengindedir. Ürünü daha ilginç hale getirmek için ayçiçeği ve kabak çekirdeği, ezilmiş fındık ve kuru meyveler eklemenizi öneririz. Bu tür ekmeğin tadı çok daha parlak ve daha sulu. Bu oranlara göre yarım kiloluk bir somun elde edilir.

Genel olarak, bir ekmek makinesinde ekmek yapmak için herhangi bir tarif çok basittir: gerekli bileşenleri ölçüyoruz, bir kaseye koyuyoruz, cihaza yerleştiriyoruz, kapağı kapatıyoruz ve üç saat bekliyoruz. Zorluk, belki de, herhangi bir karmaşık tarife karar verirseniz, sadece bekleme ihtiyacında ve malzeme arayışındadır. Bu ekmek, minimum ürün seti ile en basit buğday ekmeklerinden biridir. Tadı susam serpilir: en hoş aroma vurgusunu verir ve ekmeğe “ruh halini” ayarlar. Bu tür hamur işleri, kahvaltı kahvesi ve öğle yemeği için çorba için idealdir.

Az miktarda tam tahıllı buğday unu bazlı aromalı ekmek tarifi sunuyoruz. Bu özel ekmeğin özelliği susam yağı ilavesidir. Kavrulmuş fasulyelerden koyu çeşidi almanızı öneririz. Hafif ama çok hoş bir aroma ve Asya mutfağının ince bir ipucu verir. Bu ekmek, sandviçlerin bileşiminde çok lezzetlidir, çünkü sadece bazlarının rolünü oynamakla kalmaz, aynı zamanda genel tadı hoş bir susam aksanıyla belirgin şekilde zenginleştirir.Bu oranlara göre ekmek verimi 750 gramdır.

Fransız ekmeği buğday unu ve su ile yapılır. Gerekli katkı maddeleri tuz ve kuru mayadır. Bu kadar mütevazı bir malzeme seti, çok lezzetli gevrek bir kabuğa sahip gözenekli gevşek bir ekmek verir. Bu kahvaltı için harika bir seçenektir: tadı nötr olan ekmeklerin üzerine herhangi bir pate, krema, makarna, yumuşak peynir serpebilirsiniz - ve kombinasyon her durumda lezzetli olacaktır.

Her gün için basit beyaz buğday ekmeği. Kırıntı homojen bir şekilde gözeneklidir, kabuk açıkça gevrektir, doku az miktarda nem ile gevşektir. Bu tür ekmek, çorba, sebze salatası, sulu güveçleri ideal olarak tamamlayacak ve sandviçler için mükemmel bir temel olacaktır. Kompozisyonda yumurta yoktur, bu nedenle tarif vejetaryenler için uygundur.

Endüstriyel ürünlerin kalitesi bazen hem tat hem de kompozisyon açısından hayal kırıklığı yaratıyor. Tabii ki, kendi başınıza pişirmek için her zaman bir seçenek vardır, ancak bunun için ne sıklıkla zaman ve enerji yoktur. Şu anda, modern ev hanımlarına birçok yönden yardımcı olabilecek çok sayıda mutfak cihazı var. Bunlardan biri ekmek yapma ustasıdır. İçinde ekmek yapmak armutları soymak kadar kolay: Sadece yiyecekleri listeye eklemeniz yeterli. Bir kez ev yapımı ekmeğin tadına baktıktan sonra artık marketten almak istemeyeceksiniz.

Günlük diyetinize dahil etmek için iyi bir mayasız ekmek tarifi. Doğru beslenmeyi sevenlere ve figürlerini takip edenlere hitap edecek.

Masalarımızda genellikle ekmek bulunur, çoğunlukla ilk yemeklerle servis edilir. Ev yapımı ekmek her zaman daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca Mulinex ekmek yapma makinesi ile yapmak armutları soymak kadar kolaydır.

Darnytsia ekmeği, ilk yemeklerle servis edilen fırıncılık ürünlerinin neredeyse en popüler çeşididir. Ayrıca tereyağlı sandviçler için mükemmel bir tada sahiptir. Bu ekmek türü çavdar unu içerir, bu nedenle vücut için çok faydalıdır.