Maltlı ekmek kvası

0
2722
Mutfak Rusça
kalori içeriği 118.7 kcal
Porsiyonlar 0,5 l.
Pişirme süresi 3 gün
Proteinler * 1 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 3,7 gr.
Maltlı ekmek kvası

Maltlı ekmek kvası mükemmel bir içecektir. Yaz aylarında kvas, varillerden satılmaktadır. Ve mağazada tüm yıl boyunca şişelerde kvas satın alabilirsiniz. Ancak ev yapımı kvas çok daha lezzetli ve sağlıklı. Kvas, okroshka yapmak için kullanılabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 14 üzerinden
Çavdar kırıntılarını, fermente çavdar maltını ve toz şekeri derin bir kaba koyun. Hazır krakerleriniz yoksa, bunları kendiniz hazırlayın. Çavdar ekmeğini dilimler halinde kesin. Kare ekmekleri bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yanmamaları için ara sıra çevirerek pişirin.
adım 2 14 üzerinden
Kaynar suyu önceden hazırlayın ve ardından malzemelerle birlikte kaba ekleyin. İyice karıştırın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
adım 3 14 üzerinden
Bir el blenderi kullanarak, elde edilen kütleyi homojen bir kıvama getirin.
adım 4 14 üzerinden
Elde edilen kütleye kuru maya ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, kvasın infüze edileceği bir kaba dökün.
adım 5 14 üzerinden
Konteynere 2 litre temiz içme suyu ekleyin.
adım 6 14 üzerinden
Oda sıcaklığında yaklaşık 2 gün bekletin.
adım 7 14 üzerinden
Bitmiş ev yapımı kvayı gazlı bezle kaplı ince bir elekten süzün veya doğrudan gazlı bez veya temiz bir mutfak havlusu ile süzün.
adım 8 14 üzerinden
Kalan sıvının boşalmasına izin verin.
adım 9 14 üzerinden
Elde edilen kvasın her litresi için 40-45 gram toz şeker ekleyin. Toz şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
adım 10 14 üzerinden
Ardından çeyrek çay kaşığı kuru maya ekleyin.
adım 11 14 üzerinden
Bir mikser veya çırpma teli ile iyice karıştırın.
adım 12 14 üzerinden
Kvasları şişelere dökün ve iyice kapatın.
adım 13 14 üzerinden
Kvas'ı bir gün oda sıcaklığında bırakın. Ve sonra soğuması için buzdolabına kaldırın.
adım 14 14 üzerinden
Soğutulmuş kvas servis yapın.

Eğlence!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *