Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İçecekler
  3. ➠ İçecekler
  4. ➠ kendin yap ekmek kvası

kendin yap ekmek kvası

0
2359
Mutfak Rusça
kalori içeriği 24.6 kcal
Porsiyonlar 2 s.
Pişirme süresi 3 gün
Proteinler * 0,5 gr.
yağlar * 0,2 gr
karbonhidratlar* 5.4 gr.
* 100 gr. ürün
kendin yap ekmek kvası
İçerik

Kahverengi ekmek kabuklarındaki ekmek kvası, kokulu, tadı bakımından zengindir. Yaz sıcağında soğutulmuş olarak içmek keyifli ve sağlıklıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Yiyecekleri hazırlayın, kuru üzümleri yıkamayın. Yarım somun ekmeğin kabuklarını kesin.
adım 2 6 üzerinden
Gerekirse, kvasın daha zengin bir renge sahip olması için kabukları fırında biraz daha pişirin. Tüm malzemeleri 3 litrelik bir kavanoza koyun. Temiz su ile doldurun.
adım 3 6 üzerinden
Kavanozu derin bir kaba koyun, gazlı bezle örtün, böylece orta yaşlar içeri girmez. Maya ile fermantasyonun ilk gününde, kvas kavanozdan kaçabilir.
adım 4 6 üzerinden
3 gün sonra, kvayı bir süzgeçten süzün, yaklaşık 0,5 litre kvas ve elde edilen ekşi hamur bırakın.
adım 5 6 üzerinden
Tekrar su dökün, 3 yemek kaşığı. şeker, taze kuru üzüm, kraker vb. Böylece, yeni kvas yapımı için “ebedi” bir döngü elde edilir. Kvası 3 günde 1 kez şişelere veya sürahiye dökmeniz gerekir.
adım 6 6 üzerinden
Süzülmüş kvayı buzdolabında saklayın, soğuk servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *