ev
➠ İçecekler
➠ İçecekler
➠ Ekmek için şerbetçiotu

Ekmek için şerbetçiotu

2638

Mutfak Dünya

kalori içeriği 82,7 kkal

Porsiyonlar 1 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 2 gün

Proteinler * 4.5 gr.

yağlar * 0,5 gr.

karbonhidratlar* 17,4 gr

İçerik

Böyle bir mayadan ev yapımı ekmeğiniz inanılmaz bir ağız sulandıran lezzet yayar. Eczanede bulabileceğiniz başlangıç kültürünü yapmak için şerbetçiotu külahlarına ihtiyacınız olacak.

İçindekiler

hop konileri 1 yemek kaşığı. Buğday unu 4 - 5 yemek kaşığı Bal 1 çay kaşığı Suçlu 500 ml

Pişirme işlemi

Bir tencereye su dökün, kaynatın ve şerbetçiotu külahlarını ekleyin.

Isıyı azaltın ve tomurcukları açıkta 15 dakika pişirin. Daha sonra suyu birkaç kez katlanmış tülbentten süzün. Konileri sıkın.

Et suyuna bir çay kaşığı bal ekleyin. Bal yerine şeker eklenebilir.

Birkaç yemek kaşığı un dökün, karıştırın. Kalın ekşi krema gibi kıvamda bir kütle almalısınız.

Maya şimdi fermente edilmelidir. Starter kültür içeren kabı 24 saat boyunca ılık bir yere koyun. Bu süre zarfında çalışmaya başlayacak, yüzeyde kabarcıklar görünecektir.