Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Yeni yıl
  3. ➠ Yeni Yıl için Tarifler
  4. ➠ Jelatinsiz dana jöleli et

Jelatinsiz dana jöleli et

0
1467
Mutfak Rusça
kalori içeriği 57,7 kalori
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 17 saat
Proteinler * 7,8 gr
yağlar * 2.4 gr.
karbonhidratlar* 5,9 gr.
* 100 gr. ürün
Jelatinsiz dana jöleli et
İçerik

Tüm kalbimle, jelatinsiz, inanılmaz lezzetli ve ağız sulandıran jöleli dana eti için harika bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu jöleli et hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Pişirin ve pişman olmayacaksınız!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 16 üzerinden
Dana budu bıçakla temizleyin, balta ile doğrayın ve iyice durulayın.
adım 2 16 üzerinden
Derin bir tencereye koyun ve eti tamamen kaplayacak şekilde soğuk su ile örtün.
adım 3 16 üzerinden
Yüksek ateşte koyun ve kaynatın. 5-7 dakika kaynatın.
adım 4 16 üzerinden
Ardından suyu boşaltın, bacağınızı iyice durulayın ve tekrar soğuk suyla doldurun.
adım 5 16 üzerinden
Orta ateşe koyun ve kaynatın. Oluşan köpüğü çıkarmak için bir kaşık veya oluklu kaşık kullanın, ısıyı en aza indirin ve kapağın altında 6 saat pişirin.
adım 6 16 üzerinden
Dana eti yıkayın ve bir tencereye koyun. Su ile örtün ve ateşe verin. Kaynatın, köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarın. Isıyı azaltın ve eti minimum ısıda 2-2,5 saat pişirin.
adım 7 16 üzerinden
Soğanları soyun. Ortadan ikiye kesin, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
adım 8 16 üzerinden
Havuçları yıkayıp sebze soyucu ile soyun. Dana eti sıcak et suyundan çıkarın.
adım 9 16 üzerinden
Dana budu hazır olmadan yaklaşık 1,5 saat önce et suyuna soğan, havuç ve dana eti ekleyin. Tekrar kaynatın ve kısık ateşte pişirin.
adım 10 16 üzerinden
Ardından defne yaprağı, dereotu tohumu, tuz ve karabiberi ekleyin.
adım 11 16 üzerinden
Eti bir kaseye koyun ve tamamen soğutun. Sıcak suyu yavaşça ayrı bir kaba süzün.
adım 12 16 üzerinden
Soğuyan eti kemiklerinden ayırın ve elinizle ince ince doğrayın veya liflere ayırın.
adım 13 16 üzerinden
Sarımsakları soyun ve durulayın. Keskin bir bıçakla doğrayın.
adım 14 16 üzerinden
Ete doğranmış sarımsak ekleyin ve karıştırın. Jöleli eti koyacağınız kaplar hazırlayın. Hazırlanan etleri kapların dibine yerleştirin ve eşit şekilde dağıtın.
adım 15 16 üzerinden
Et suyunu tamamen kaplayacak şekilde etin üzerine süzülmüş suyu dökün.
adım 16 16 üzerinden
Jöleli eti oda sıcaklığında soğutun ve ardından örtün ve buzdolabında 10 saat, ancak tercihen gece boyunca bekletin. Jelatin olmadan zengin sığır jölesi servis edin. Ek olarak domates sosu veya hardal servis edin.

Soğuk bir atıştırmalığın tadını çıkarın!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *