Yavaş bir tencerede tavuk ve sığır eti jöleli et

Tavuk, dana but ve dana eti bol suda iyice yıkanır. Tavuğu daha küçük parçalara ayırın ve sığır eti parçalara ayırın. Gerekirse bir mutfak baltası ile sığır bacaklarını kesin. Ardından, her şeyi multicooker kasesine koyduk ve maksimum işarete kadar suyla doldurduk. Defne yaprağı, karabiber ve tuzu koyun. Çok pişiriciyi bir kapakla kapatıyoruz ve 180 dakika boyunca "Çorba" modunu seçiyoruz. Program süresi dolduktan sonra 180 dakika daha ekleyin - toplamda et seçilen programda altı saat kaynatılmalıdır. Pişirmenin bitiminden bir saat önce, kabuğu soyulmuş havuçları bir kaseye koyun. Soğanları ve belirtilen sarımsağın yarısını soyun ve bir kaseye alın.

Pişirme süresinin bitiminden sonra kaseyi cihazdan çıkarın ve içindekileri rahat bir sıcaklığa soğumaya bırakın. Et ve kemiği ayıklıyoruz, baharat ve sebzeleri daha fazla kullanmıyoruz. Et suyunu süzün. Eti kemiklerinden ayırın ve elinizle liflere ayırın. Eti kalıplara koyuyoruz.

Etin üzerine presten geçirilen kalan sarımsakları dağıtın ve süzülmüş et suyu ile doldurun.

Kalıpları sıvı jöleli et ile bir süre soğumaya bırakın ve ardından katılaşana kadar buzdolabına koyun. Bu yaklaşık sekiz saat sürecektir. Bitmiş jöleli eti hardal, yaban turpu, ekmek veya patates ile soğuk olarak servis edin. Yüzey taze otlar ile dekore edilebilir.