Jelatinsiz tavuk ve domuz eti jöleli et
0
1626
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
80,7 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
5 saat
Proteinler *
6.9 gr.
yağlar *
7.3 gr.
karbonhidratlar*
4.5 gr.
Domuz eti dikkatli bir şekilde işlenerek jöleli et pişirmeye başlıyoruz. Jöleli et için genellikle domuz bacağı veya incik kullanılır, bu nedenle yapılacak ilk şey cildi bıçakla temizlemektir. Yüzey hafif ve tamamen temiz olduğunda pişirmeye başlayabilirsiniz. Kaynattıktan sonra et suyundan fazla yağı çıkarmanızı öneririz. Bunu yapmak için soğutun - yüzeyde yağlı bir film oluşacaktır. Çıkarması kolaydır ve jöleli etin kalorisi daha az olacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Bacakları tavuk parçalarıyla birlikte tavaya alıyoruz. Havuçları temizliyoruz, yıkayıp tencereye alıyoruz. Soğanları hemen kabuğunda yıkayın, uçlarını kesin ve havuçların arkasına gönderin. Yiyecekleri, yüzeylerini bir santimetre kaplayacak şekilde suyla doldurun. Tencereyi ocağa koyuyoruz ve her şeyi kaynatıyoruz. Köpük göründüğünde, et suyunun şeffaflığını korumak için çıkarın. Gelecekteki jöleli eti çok yavaş kaynatarak beş saat pişirin.
Afiyet olsun!